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第8节（第2页）

&esp;&esp;在古代的时候系统提供了烘焙教程，那里没有可以精准调节火候的烤箱，尤杳只能慢慢摸索，现在不仅有了烤箱，还有可以买到能够揉面的厨师机，简直不要太方便。

&esp;&esp;不过厨师机还没购置，今天依旧纯手工。

&esp;&esp;今天品尝了太多小时候吃过的食物，不由得勾起尤杳的童年回忆，提起儿时的面包，她第一个想到的就是香葱火腿面包，也就是现在常说的肠仔包。

&esp;&esp;油润的老式面包中加上一节香肠，挤上沙拉酱、番茄酱再打一把葱花，吃着咸中带甜，尤杳和尤睿小时候都很喜欢吃。

&esp;&esp;尤杳是怎么发现尤睿喜欢吃的呢？

&esp;&esp;还记得，那时候尤强经常趁着她不在给尤睿买吃的，尤睿会把吃的藏好等着她放学回来和她分享。

&esp;&esp;无论什么食物，尤睿都会大方的送到她面前，唯独看到肠仔包时，尤睿会说：“姐姐，咱们两个一人一半好吗？”

&esp;&esp;尤强的偏心和母亲二胎难产的事情让尤杳很讨厌尤睿，可是当看到尤睿每时每刻都惦记她的时候又会唤醒一点良知。

&esp;&esp;那时的尤杳都害怕自己因此患上人格分裂，对尤睿又爱又恨，后来工作了，她索性不常回家，不再感受这份矛盾的内心。

&esp;&esp;现在，经历过陪护事情，再加上没有尤强的挑拨，尤杳终于说服自己和尤睿友好相处了。

&esp;&esp;家里人吃的食物不用担心成本问题，为了口味和口感，尤杳不仅在和面的时候加了黄油，还加了一些牛奶。

&esp;&esp;做肠仔包简单的地方在于面团不需要揉出手套膜，粗糙一些也没关系，之后将面团发酵成两倍大小。

&esp;&esp;发酵过后的面团经过排气、松弛再分成一个个大小均匀的剂子，之后将剂子搓成粗条，围成一圈，中间的小圈不要留的太大，只是为了给香肠留下空间。

&esp;&esp;与外面卖的肠仔包相比，尤杳为了颜色更好看又在上面撒了一些玉米粒和番茄粒才将它们送入烤箱。

&esp;&esp;【作者有话说】

&esp;&esp;用餐愉快~感兴趣的话点个收藏叭~谢谢！

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&esp;&esp;面包经过烤制后渐渐膨胀起来，奶香味混着香肠的香气冲出烤箱，四散在家里的每个角落。

&esp;&esp;在房间结束工作，进入休息模式的万檬闻着味道跑了出来。

&esp;&esp;“烤面包呢？”万檬吸吸鼻子，从房间出来后面包的香气变得更浓了。

&esp;&esp;尤杳正收拾着案台：“烤了点以前经常吃的香葱火腿面包。你小时候吃这些吗？”

&esp;&esp;老式面包用料不一定多么好，但它价格便宜，任谁看了不想买上一个解解馋。

&esp;&esp;不过尤杳想到万檬没吃过校门口的小吃，猜测她家里人可能也不会让她吃这种看着油滋滋的老式面包。

&esp;&esp;没吃过没关系，反正一会儿就能吃到了！

&esp;&esp;果然，万檬摇摇头，她一个喜欢吃甜食的人，经常会买一些精致漂亮的蛋糕，面包的话吃吐司和法棍比较多，这种造型的面包还没尝过。

&esp;&esp;肠仔包经过将近二十分钟的烤制，刷过蛋液的表面变成了金黄色，泛起油亮的光泽。

&esp;&esp;“叮”的一声，烤箱停止，尤杳打开烤箱盖子，一股浓郁的面包香味的热气扑面而来。

&esp;&esp;热腾腾的奶香味令人幸福感满满，她将烤盘端出让面包稍微散散热气，刚出炉的面包又香又软，但吃烫口的食物对身体不好还会烫坏口腔。

&esp;&esp;“放凉一些再吃。”尤杳提醒万檬，她拿夹子往餐盘里放上一只面包又切了一个洗好的桃子，端去尤睿房间。

&esp;&esp;家里没有吃夜宵的习惯，可新鲜的面包万万不能错过。

&esp;&esp;“先吃桃子，面包还有点烫。”尤杳再次提醒。

&esp;&esp;尤睿惊喜地看着盘子里的肠仔包，其实在屋里的时候就闻到了面包的香气，只是没想到姐姐烤的是肠仔包，他乖巧点头，接过尤杳手中的盘子。

&esp;&esp;“烤了一盘，喜欢的话明天装几个当早餐吧，省得买了。”尤杳说。

&esp;&esp;“谢谢姐姐。”

&esp;&esp;尤杳重新回到厨房，发现万檬没忍住已经拿起一个肠仔包吃起来了。

&esp;&esp;虽然都是面包配香肠，但肠仔包和美式热狗不同。

&esp;&esp;肠仔包烘烤之后，香肠镶嵌在面包体里，面包表皮金黄香脆，撒的玉米粒和番茄粒已经烤出褶皱，汁水被逼出后果肉不在水润，但依旧带着清甜和酸甜的味道，为面包增添了一份滋味。

&esp;&esp;芝士香肠肉质紧实，咬下去爆出汁水，咸香四溢，就是太烫了，万檬忍不住吸了口凉气，之后牙齿触碰到软和的面包。

&esp;&esp;添加了黄油和牛奶的面包，奶香十足，老实面包的口感不是单纯的柔软，还带着一点点韧性，气孔略显粗糙味道却很细腻香醇。

&esp;&esp;万檬的嘴里嚼着面包，看到尤杳走进来后一边点头一边朝她竖起大拇指，嘴边还蹭了一点沙拉酱。

&esp;&esp;“你们小时候吃得这么好？”万檬感叹，她只吃过吐司配香肠或是三明治，还没有吃过这个造型的面包，没想到味道这样好。

&esp;&esp;尤杳说：“倒是没有这么好，我改良了以下做法，放的都是比较好的食材。我们小时候吃的肠仔包里面的香肠科技感满满。”

&esp;&esp;肠仔包个头做得比较大，尤杳暂时不饿，只切了一小块试吃。

&esp;&esp;香葱已经完全脱水，吃起来葱味不重，包括上面的番茄和玉米粒存在感也不是很强，主要全是香肠的味道，至于面包体，足量的牛奶和黄油这种“作弊”的操作给面包带来了足够的奶香，用得都是好食材，没有难吃的空间，但也没有完全还原小时候的味道，只是单纯的为了好吃才这样做的，尤杳做得肠仔包只在外形上复刻童年的面包。

&esp;&esp;原来如此，万檬提议道：“那你好会做面包，改良的很成功呀，我觉得你开店后可以把肠仔包加进菜单。”这样她想吃的时候就可以随时买了。

&esp;&esp;面对没吃过的食物，万檬总会抱有一丝期待，尤杳做出来的食物从来没让她失望过，她越来越期待尤杳的餐馆了。

&esp;&esp;尤杳说：“市面上卖肠仔包的连锁店有很多，而且还有私人手作店在卖，我就不和他们竞争了。”chapter1(）;