&esp;&esp;炒好的肉馅散发着浓郁的酱香味,与剩下的生肉馅搅拌均匀,在撒上一些大葱作为调味。
&esp;&esp;早餐吃的发面小笼包不需要捏出清晰漂亮的褶子,做起来更加省时,因此尤杳选择了用酱肉小笼包作为最后一次摆摊的新嘉宾。
&esp;&esp;醒发好的面团揪成大小均匀的小剂子,依次将肉馅包进其中,包好的小笼包需要再经过十分钟的醒发,最后蒸个十来分钟即可。
&esp;&esp;发面小笼包一个个圆滚滚的透着油汁,表面柔软蓬松,一口一个的大小吃起来刚刚好。
&esp;&esp;尤杳用无情铁手拿起一只小笼包,暄软的小包子透着油,轻轻从中间掰开立马露出里面鲜香四溢的酱肉,酱肉香气霸道地窜进鼻子,勾得人疯狂分泌唾液。
&esp;&esp;尤杳将酱肉小笼包的热气吹散,适当降温后将小笼包塞进嘴里,咸香的酱肉油脂丰盈,爆出香醇的肉汁浸湿了蓬松的外皮,仔细嚼还能尝到外皮带着微微的甜味,和鲜美的肉馅格外搭配。
&esp;&esp;这种透油的小包子必须要趁热吃,否则被油脂尽头的包子皮就会显得油腻,尤杳尝完肉馅的咸淡,连忙把蒸熟的小笼包送进特殊冰箱里保鲜。
&esp;&esp;第二天一早,尤杳分别给万檬和尤睿留下一个肉夹馍和几个酱肉小笼包,以后不摆摊了,不一定什么时候再做肉夹馍了,让这二位也和肉夹馍短暂告个别。
&esp;&esp;普通的保温箱不像系统提供的特殊冰箱效果好,尤杳想到小笼包必须要趁着冒热气的时候吃,骑三轮的时候还提了提速,比往日提前了两分钟到达校门口。
&esp;&esp;她提前在三轮车的招牌上挂了“最后一日营业”的标识,又写了“周六杳味见”的宣传语,过来排队的同学看到后十分不舍。
&esp;&esp;他们虽然早就听说尤杳的店离临溪一中只要步行十几分钟,可是再近也不如在校门口摆摊近,更何况他们听说杳味不卖早餐。
&esp;&esp;邓海雪一个月上二十天学吃了十五次肉夹馍,剩下几天为了省钱只要了南瓜粥,刚开始她以为自己吃一周也就腻了,没想到周末早晨在家里醒来还是惦记着那口肉夹馍,后来她屈服了。
&esp;&esp;眼看今天是肉夹馍摊主最后一次出摊,她早早等候在校门口,打算买上两个肉夹馍来结束这一个月幸福的早餐时光。
&esp;&esp;“姐,我要一个带青椒的一个不带青椒,再来一杯南瓜粥。”邓海雪吸吸鼻子闻到一股不属于肉夹馍的香味,“咦,今天还有小笼包?”
&esp;&esp;她看到价格牌上又加了一行字,酱肉小笼包12元一份,每份八个,半份起卖。
&esp;&esp;与周围早餐摊的价格相比依旧是有点小贵,不过光闻味道就不容拒绝,邓海雪想了想,决定再要半份小笼包尝尝看,反正是最后一次奢侈的早餐了。
&esp;&esp;邓海雪:“我再要半份小笼包。”
&esp;&esp;尤杳刚做好一个带青椒的肉夹馍,抬头看了一眼面前的小姑娘,对方经常光顾她的摊位,每次一个肉夹馍一杯南瓜粥,今天点的东西明显超过了平时的分量。
&esp;&esp;尤杳提醒道:“是给同学带饭吗?如果不是的话最好不要买太多,现在天气热,食物放久了容易坏的。”
&esp;&esp;邓海雪懂,但小笼包的香味越闻越馋,最后忍痛割爱放弃一个肉夹馍,要了半份小笼包。
&esp;&esp;按照摊主定价来看,餐馆的价格肯定不可能像普通快餐店的盒饭那样便宜,不过邓海雪能尝出来摊主用的食材非常新鲜,绝对不是那种僵尸肉做出来的食物,所以贵有贵的道理。
&esp;&esp;但是吧,她的零花钱只够她在早餐时奢侈,再贵些的就吃不起了,那她可以攒半个月钱去吃一次,摊主能把肉夹馍做的这样好好吃,小笼包做的这么香,做出来的其他菜品肯定不会让她失望。
&esp;&esp;邓海雪提着早餐到了教室,先把作业交到课代表桌子上后认认真真的享受着丰盛的早餐。
&esp;&esp;她等不及拆一次性筷子,干脆隔着塑料袋拿起一个小笼包送进嘴里,小笼包热热的却不烫嘴,酱汁透过外皮接触到舌尖,鲜香的酱肉味道瞬间充斥着整个口腔。
&esp;&esp;酱肉小笼包的味道带给了邓海雪很大的惊喜,她眼前一亮,细细地品味着包子的味道,肉馅咸淡适中,吃起来酱香油润,混合着切碎的大葱化解了油脂的油腻。
&esp;&esp;从摊位到教室没有五分钟,邓海雪就后悔了,她应该要一整份小笼包的,不知道什么时候能再吃到这样好吃的小笼包了。
&esp;&esp;塑料袋里还剩下三个圆滚滚的酱肉小笼包,邓海雪犹豫是一口吃完一次性享受完这种美味,还是和肉夹馍一起,延长享用美食的时间。
&esp;&esp;她喝了一口南瓜粥,清新的南瓜香气将口中酱香油脂刮走,之后决定还是再吃一个小笼包吧。
&esp;&esp;就这样,邓海雪一口南瓜粥一个小笼包,转眼就把袋子里的三个全部吃下,此时已经快要吃饱了,她打算再吃半个肉夹馍,剩下半个等到早操结束后再来补充能量。
&esp;&esp;周可欣走进教室就闻到了一个浓浓的肉香味,和她在肉夹馍摊位上闻到的新品酱肉小笼包一样,可惜排在她前面的同学买走了最后两份小笼包,偏偏摊主最后一次出摊,估计没机会品尝小笼包了。
&esp;&esp;自从她在教室吃过一次肉夹馍后,班里不少同学喜欢买肉夹馍当早餐,个头大,肉给的多,吃一个肉夹馍就能饱到中午,一上午的课都不会因为饥饿而走神,也不知道班里哪位同学这么幸运,抢到了酱肉小笼包。
&esp;&esp;周可欣落座后委屈巴巴地和邓海雪抱怨:“就晚了一步,没吃上酱肉小笼包,要是摊主明天再出一天摊就好了。”
&esp;&esp;邓海雪顿时觉得自己只买了半份小笼包没那么遗憾了,毕竟再怎么说她都尝到了小笼包的美味。
&esp;&esp;她安慰朋友:“改天咱们可以去摊主的店里。”邓海雪分析道,“你看,摊主选在摆摊的最后一天上新,说不定就是用店里的食品来吸引客人的,没准店里也有卖酱肉小笼包的。”
&esp;&esp;周可欣吃着肉夹馍,满眼都是对邓海雪的认可:“好!月考我排名进步了我妈刚奖励我两百零花钱,到时候都拿去吃饭。”
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&esp;&esp;新艺潮杂志社编辑部
&esp;&esp;李思娟带了两人份的早餐到达了办公室,安晓倩早已等候多时。
&esp;&esp;安晓倩隔三差五就会让李思娟帮她带一份肉夹馍,今天早晨收到李思娟的消息说是出新品酱肉小笼包了,问她要不要。
&esp;&esp;她当然不能错过,于是把肉夹馍换成了酱肉小笼包,虽然肉夹馍最后一次出摊,今天不吃以后可能吃不到了,但是她实在不想等美食过了最佳赏味期后再食用,只好忍痛割爱了。
&esp;&esp;“你的酱肉小笼包和南瓜粥。”李思娟把早餐放到安晓倩桌上。
&esp;&esp;安晓倩先被小笼包的香味惊艳了一下,之后不好意思地向李思娟道谢:“麻烦李姐了,最近一个月一直让您跑腿,这样,周六杳味开业,我请你去店里吃吧。”
&esp;&esp;同事之间互帮互助,李思娟自己和儿子都要去肉夹馍摊位买早餐,所以没觉得帮安晓倩带饭有什么麻烦的,杳味要吃,但没必要让人家请客。
&esp;&esp;“这有什么麻烦的,你又不是没给钱,而且我之前也让你帮我带过东西,你忘啦?”李思娟说,“杳味咱们下周再去吧,周六我儿子约我了,我提前帮你试试哪道菜好吃。”
&esp;&esp;吴润拎着肉夹馍踏进办公室:“带我一个,我也要去杳味,正好咱们三个去可以多点几道菜。”
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