无论是大鱼还是小虾,它们都在渔民的手中被处理。苏根良和他的姐妹们把刀鱼、白虾和河虾清理干净,带到了厨房。
许秀梅想做的是简单的盐渍刀鱼。这真的很简单。将虾和刀鱼放入盐水中,加入黄酒煮熟。在这个时候,还不急着去做。
苏芸蔓在厨房门口看着父亲,在屋檐下做醉虾。这是一个不寻常的场景。
当他觉得厨房不能用的时候,他蹲在地上。他的烹饪风格和他自己一样粗糙。他从鱼篓里挑选较大的河虾,把虾脚和虾须割下来。
拿一个大碗,把白酒和黄酒按一比四的比例混合。然后把所有的虾都倒进去。虾还是新鲜的。当他们遇到酒时,他们挣扎着跳起来。
苏根良已经不醉虾很久了。他忘了他要盖的盖子。他环顾四周,发现什么也没有。他急忙用两只手捂住碗,对小女儿喊道:“快,芸蔓,拿盘子来!”
温和的鼻音
芸蔓看到虾跳来跳去,觉得很新鲜。听到父亲的喊声,她赶紧从橱柜里拿出一个盘子,跑出去盖住大虾。
“醉虾”,苏根良郑重地向小女儿解释,“是为了让虾醉。”
许秀梅在厨房为醉虾调酱汁。当他出来的时候,他听到她的男人在和他的女儿胡说八道。他对贪吃的芸蔓说:“这道菜你不能吃。虾吃多了会醉的。”
当南宫庆贤过来的时候,院子里已经摆好了一张桌子。
苏家在吃饭上没有那么讲究。有一张大桌子,男男女女围坐在那里。庆贤坐在苏根良旁边。他们想喝一杯。
“来,先喝碗汤吧。”许秀梅见两个人坐了下来,笑了,想举起酒杯。他给一个人盛了一碗三宝肉丸汤,让他们把汤垫起来。
苏根良举起酒杯。许秀梅一个白眼,他把它们放下。拿起汤碗,笑着对南宫庆贤说:“来尝尝这汤吧。”它很新鲜!”
南宫庆贤喝了一口汤,肯定地点了点头。这汤真的很新鲜美味。他咬了一口肉丸子。它有嚼劲,有弹性。
苏芸蔓也喜欢吃肉丸子。笋丝用笋干浸泡。它们很有韧性,嚼起来很有趣。然而,丝瓜、萝卜和西葫芦都是煮软的。它们吸收了肉汁和肉汤的新鲜味道。他们一起吃。他们做了一碗汤。
芸蔓舔了舔嘴唇,然后又去吃盐渍刀鱼。因为它是如此简单,她没有期望的品味。
这碗里煮的白虾粉嫩白,梅菜嫩白。撒上一些切碎的香葱,粉末呈白色和绿色。颜色还是很好看的。
苏芸蔓咬了一口,享受的鼻音飘了出来。南宫庆贤数了数,一共转了三圈。可以看出,这碗里的食物味道一流,很好。
他认为这个小女孩很有趣。他之前就注意到,苏芸蔓在吃对了食物的时候,不仅会眯起眼睛陶醉,还会有温和的鼻音。
“嗯~”还不错。
“嗯~~”是可取的。
“嗯~~~”这是一个惊喜。
庆贤和苏根良喝了一杯,又拿了一筷子的盐渍刀鱼。那只白虾又厚又紧,咬了一口又蹦又跳。刀鱼肉又细又肥。两者混合着咸味,在舌尖碰撞。
新鲜,但不腥,清澈,但不轻。配上合适的炖菜,米饭甜、鲜、香、嫩。这是一个真正的美味。
当苏根良看到女儿和庆贤手里拿着好几口刀鱼时,他想过几天再去湖边看看有没有更大的刀鱼。
他打开桌上有盖的碗,一股酒味飘了出来。里面的虾像醉了一样平躺着,泡在酱油里,“庆贤,这只怎么样?”
南宫庆贤一看是醉虾,笑了。“我很久没吃过了。”
他拿起勺子,把两三只虾放进嘴里。他一咬虾,虾就裂开了。口感柔软、细腻、顺滑,回味悠长。
许秀梅的南方卤汁中含有较多的大蒜和姜,还有一些红腐曲,味道独特。
他给苏根良点了个赞,这让他笑了。
许芸蔓好奇地盯着醉虾,真想尝尝。苏根良看到了,向她招手。“这孩子吃不下。你和你姐姐都不行。”
“庆贤哥哥比我姐姐小。你为什么一直劝他喝酒?”
我们是一家人!
苏芸蔓的问题把她父亲惊呆了。说实在的,南宫庆贤的身材和做事的风格,确实让人很难把他当成云雪那样大的孩子。
连说这话的小芸蔓也不得不承认,她把庆贤当成了比陈赫更成熟的大哥。
一家人在月光下喝着薄荷茶聊天。
“叔叔。”南宫庆贤收到芸蔓担心的眼睛,但他还是慢悠悠地说:“我之前告诉过你,江家之所以放苏荷香走,是因为芸蔓找到了山灵参。”
“好吧。”苏根良的笑容消失了。他真的不想听到这个烦人的名字。
“江家用的是一株500年的老人参。它的价值真是不可估量。我不能对我妹妹不好。”南宫庆贤接下来的话让苏根良大吃一惊。“我将安排她在一家餐馆买一些股份,然后给她两家店…”
“做不到,做不到。”苏根良觉得自己喝的酒变成了冷汗。“山灵参是向江家道歉。店铺和…”
许秀梅边听边补充道:“酒楼。”
“是的,是的,这家店铺和酒楼不能使用。”
“说实在的,江家对南宫家的恩情是很大的。山灵参只能算是我买来报恩的,不能算是赔罪的。这礼物太大了,江家可回不起。”
南宫庆贤知道苏根良的反应会是这样,便一点一点地向他解释。苏根良听到后感到头晕,而许秀梅听到附近传来的声音却有点害怕。
所以芸蔓要成为一家大酒楼的股东?这里也有拍卖行和店铺。这不是梦!