“那是。”邓一珩一脸骄傲,仿佛炒饭的不是凌越,而是自己。
“刺啦”一声,两人的视线又重新回到凌越身上,只见她已经加入事先煮好的灵魂之汤,这一步据说是为了弱化“火性”,让炒饭不再是干硬油的状态,吃起来不会觉得火气大、肝火旺盛,是中医里,水火济济的养生理念。
而这汤,并不是一股脑地加,而是缓慢地、分三次加,边加边翻炒。汤水多次加入,让每一粒米都充分吸收汤汁的鲜美气味。
很多人觉得扬州炒饭和蛋炒饭的区别只有配菜的多少,但并不只是如此,还有分三次加汤以及分三次加葱,唯一的相同之处就只有它们都加了鸡蛋。
见到凌越又加第二次葱,赵俊奇好奇地问邓一珩:“这葱怎么还加呀?”
“我怎么知道,你问题怎么这么多呢,留着点力气待会吃饭吧。”说完不再搭理赵俊奇。
被嫌弃的赵:“哎,你……行,我不问了,留着力气待会和你抢着吃。”没到一分钟,他又自言自语,话中的欣赏根本控制不住:“这米饭的颜色,就跟黄玉米似的,每颠一次锅都能感觉到米粒在享受自由,最后又心甘情愿地回到锅里。”
“不愧是搞艺术的啊,这抽象的表达方法我是真不会说。”来自路仁的点赞。
赵俊奇小脸一红,“还好,还好。”
路仁听闻,笑意不明,心中打着自己的小算盘,看向他的眼神,算不上清白。
直到凌越将第三次葱加入,名菜扬州炒饭完成。她抬头,几人手里的碗已经迫不及待的想要工作。
“拿调羹吃,慢慢吃,品一下味道。”凌越赶紧说重点。
“得嘞!!”说完,都如饿狼一般拿着锅铲往自己碗里盛饭,因为凌越煮了两锅,所以绝对够吃。
热气最先带着葱香味出场,紧接着是鸡汤的鲜,只盛了一勺饭的周锐良已经吃下第一口,他按照凌越说的,慢慢咀嚼,原本因为长期熬夜变得无神的双眼,肉眼可见地有光了。
他微微张着嘴,惊讶地看着眼前的炒饭:“我第一次想用q弹爽滑来形容一份炒饭中的米粒!”
在咀嚼的过程中,口腔漫漫地生津,而且一点也不觉得油腻,第一口就能爱上的味道。再吃第二口,又是和第一口不同的感受,只加了盐的炒饭,并不淡口,因为炒饭里头有多种口味的食材,满嘴的风味。
他好像知道,刚刚凌越为什么分三次加汤和加葱了。
三次加葱,菜更有味,三次加汤,米粒更润。
一定是这样!
“以前听过一句话,说是,扬州炒饭虽然不是最好吃的炒饭,但一定会是你吃过的最难忘的炒饭,我觉得说出这话的人一定没吃过越越的炒饭!明明好吃得不行!”路仁的反馈来得很及时。
“是的!和重口味的菜不一样,有江南的温婉,味道都是靠着炒饭里的食材本来味道堆积而成,健康又好吃!”
陶庆英爱惨了这道炒饭,虽然里头加了鸡蛋,但他们压根就没有鸡蛋的痕迹,只有鸡蛋的味道留在口腔,实在太厉害。
而凌越做这道菜也是有考虑的,今天体力活多,而且天气热,容易累到没有胃口,这道炒饭食材多原料丰富,有荤有素,营养丰富,又清淡宜口。
不仅味道好,那色相更是绝佳,米饭好似被金丝环绕,美轮美奂,再搭配上翠绿的豌豆、嫣红的火腿,黄色的虾仁,色彩不一的食材充分发挥着各自的口味优势,熠熠生辉。
直到每人都两碗炒饭下肚,这才开始商量起下午要做的事情。
“你们不先介绍一下?”
也是荒唐,周锐良两人都和凌越几人都一起吃过饭了,但她们都还不知道二人的名字,只知道是邓一珩工作室的合作伙伴。
五分钟后,凌越听完他们的自我介绍,眼神带着笑看向邓一珩,这小子昨天才跟她说起小程序的事情,今天就给她找了一位计算机高手来?
赵俊奇,在哥噔设计中主要负责工作室的宣发、视频剪辑以及海报制作等,相当于……宣传委员,且大学本科是计算机专业,捣鼓电脑的高手。
而周锐良,和邓一珩一样是工作室主营业务的核心人物,且鬼点子很多,很会创新,还会拍照和拍视频。
凌越看过他们工作室发布的视频,大部分的小巧思都是周锐良想到的,再配上赵俊奇牛逼的剪辑技术,二人合作,天衣无缝。
至于为什么这个工作室的名字叫哥噔……他们是这么解释的:哥是性别,噔……可以看作是邓。
凌越:蛮有意思的,虽然她不懂,但好像和真好吃这名,有着异曲同工之处?
她现在是没钱,有钱那必定当一回富婆,把哥噔买下来,人为饭馆所用。
第41章回锅肉从诗词歌赋聊到人生哲学
凌越不知道,已经不需要她把哥噔买下来,因为两人已经在心里打起小算盘,怎么样能跟邓一珩一样,在休息时间也能合理地来店里“蹭饭”。