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第1002章 虾籽到手（第1页）

下午两点多。

傻柱在厨房洗碗。

先生的午饭是刘师傅做的。红烧鲈鱼配清炒时蔬。卖相不错。提着食盒送进去的。

端回来的时候鱼吃了一半。菜动了两筷子。

正常水平。不好不坏。

傻柱一边擦灶台一边琢磨今天晚饭该怎么办。晚饭也是刘师傅的。他暂时还没拿到午饭和晚饭的权力。急不得。

厨房门被人从外面推开了。

阎埠贵走进来。

他手里拎着一个灰布口袋。鬼鬼祟祟的。进门之后先往后看了一眼。确定没人跟着。才把门带上。

来了？傻柱把抹布丢进盆里。

阎埠贵走到他跟前。从口袋里掏出一个油纸包。巴掌大。用细麻绳扎着。

喏。一两。正正好好。

傻柱接过来。

油纸包不重。摸上去里面的东西像沙子一样细。

他解开麻绳打开油纸。

暗红色的粉末。颗粒极细。比他在刘师傅罐子里看到的那些还要细一点。

他凑到鼻子底下一闻。

一股浓烈的腥鲜味直冲脑门。

就是这个味。

跟刘师傅那个瓷罐里闻到的一模一样。

傻柱的手指微微收紧。

东西怎么样？阎埠贵凑上来。

傻柱把油纸包重新扎好。你从哪弄的？

东直门那边。老张家的。他家祖上做虾酱的。这虾籽是前年晒的。存货不多了。我磨了半天嘴皮子才弄到这么多。

前年的？不是陈货吧？

虾籽这东西越陈越香。新的反而没这么浓。你放心。品质没问题。

傻柱把油纸包塞进了裤兜里。

多少钱？

两块。你给过了。阎埠贵顿了一下。不过……老张那边说了。下次再要的话得提前一个礼拜跟他打招呼。这东西量少。不是什么时候都有。

知道了。

还有别的需要吗？

暂时没有。傻柱想了想。不对。你帮我再弄一样东西。

什么？

咸鸭蛋。

阎埠贵一愣。咸鸭蛋？这东西供销社就有啊。你要咸鸭蛋干嘛？

傻柱自己也不知道为什么突然想到了咸鸭蛋。

不对。他知道。

刚才他在想虾籽的时候脑子里忽然闪过一个念头。

刘师傅的高汤里用了虾籽。这是他已经现的秘密。那刘师傅有没有别的秘密是他还没现的？

虾籽只是一味。一锅好汤不可能只靠一味东西。

傻柱回忆了一下那天偷尝高汤时的味道。

鸡汤鲜。火腿醇。虾籽回甘。

还有一层。

一层更深的底味。他当时没太在意。现在仔细想想。那层底味不是来自鸡也不是来自火腿。更不是虾籽。

是什么？