够了。
蛋黄豆腐。
用咸蛋黄碾碎了拌在嫩豆腐上面。撒一点葱花。蒸四分钟。不多不少。
豆腐要用内酯豆腐。口感最嫩。这个厨房里有现成的。昨天刘师傅买回来的。用了一半还剩一半搁在水缸边上镇着。
他走到水缸边把豆腐端过来。用刀切了一小块。放在碗里。
咸蛋黄用勺背碾碎。碾得细一点。碾到每一粒都变成沙状。
这一步他在丰泽园学徒的时候干过上百次。闭着眼都能做到均匀。
碾好了。撒在豆腐上面。一层薄薄的金黄色。
冬笋切丝。干木耳泡开切碎。码在豆腐旁边做配。
不用酱油。不用盐。咸蛋黄本身的咸度刚好够调味。
傻柱把碗端到灶台上。等着一会儿蒸。
他坐回矮凳。靠着灶台边。闭了一会儿眼。
两个通宵了。他的身体在提醒他。
太阳穴有点突突跳。后脖颈紧。小腿肌肉酸。这些都是缺觉的症状。
他不能倒。
今天白天把午饭和晚饭干完。晚上早点睡。攒一个晚上的精神。明天晚上继续练走焦。
傻柱靠着灶台打了个盹。不知道过了多长时间。外面传来脚步声把他惊醒。
他一个激灵坐直了。
门帘掀开。
秦淮茹端着一个搪瓷盆站在门口。
打点热水。
傻柱指了指灶台上的铁壶,自己倒。
秦淮茹走进来。拎起铁壶往盆里倒热水。
水声哗哗的。倒了半盆。
她放下铁壶。没急着走。站在灶台旁边拿眼睛往里扫了一圈。
傻柱知道她在看什么。这个女人的眼睛跟雷达似的。每次进厨房都要扫一遍。看看有没有什么新鲜的东西。
看什么?
秦淮茹收回目光。端着盆,没看什么。问你个事。
那个穿灰棉袄的人。今天早上又来了。
傻柱的手指动了一下。
我在前院看见的。秦淮茹压低了声音,王振国没来。那人自己来的。直接进了先生那边。楚爷给开的门。
自己来的。
昨天是王振国带来的。今天自己来了。说明这人已经知道门路了。或者已经被许可自己出入了。
跟我没关系。傻柱说。
秦淮茹看了他一眼。端着盆出去了。
傻柱坐在灶台前。
穿灰棉袄的人又来了。两天连着来。腰上别着东西。楚爷亲自开门。
这人在先生那边干什么?
他拦不住自己去想。
跟碗片有关系?跟易中海有关系?跟楚爷这几天的异常举动有关系?
还是跟他傻柱一点关系都没有?
想不通。就不想了。
傻柱站起来。
生火。蒸豆腐。
灶膛里的柴火点着了。火苗舔着锅底。
他把碗搁进蒸笼里。盖上盖子。
四分钟。不多不少。
傻柱蹲在灶膛前看着火。火光映在他脸上。
他在心里默数着时间。
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