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第47章 装波大的（第1页）

苏家的厨房在东房，苏梓被叫来的时候，就看见房间内的一个小矮桌上除了有两碗面条外，还放着三道菜。

说实话，通过记忆苏梓知道这些菜叫什么，但从来到这里后，她压根没吃过。一个是她来了就参加节目，后来因为食材的局限性也不允许她做更多的花样，至少眼前的饭菜是她没做过的。

“都说上车饺子下车面，这是你回家后的第一顿饭，咱们也跟着习俗来，吃顿面条，不过你要是不习惯，我也蒸了米饭，你想吃什么都可以。”

苏梓闻言急忙摇头：“不用，这一看就很好吃。”

听苏梓这么说，苏老爷子很开心：“那我们吃饭。”

如果说刚开始苏梓是安慰苏老爷子的话，那当她在下意识地喝了第一口面条汤的时候，眼睛瞬间亮了：“这不是素汤面？”

苏老爷子看苏梓眼神都亮了，忍不住笑道：“怎么样，味道不错吧？这高汤可是我从老顾那里弄来的，他那里一直有吊着的高汤，每天都会往里面填新的食材，可珍贵呢。”

苏梓又喝了一口，用力地点头：“好喝，味道很浓厚，牛骨为主，三年的母鸡为辅，再配合虫草，枸杞，羊肚菌煨出来的。这鸡应该是特殊饲养的，喂的应该是专门的饲料。”

说着，苏梓抬头看向老爷子的时候忍不住笑了：“这面条跟青菜应该是您的手艺，对了，还有这盐应该也是您加的对吧？”

苏老爷子都惊呆了，他好歹也算是混厨师界的，还是第一次遇见这样只喝了两口汤就能品尝出食材的人。这个人还是他孙女？！！！

“你，你就喝了两口就品尝出来了？这可是老顾吊了四十年的老汤，虽然看着依旧淡如水，但实际上味道相当浓厚。”说着苏老爷子甚至都激动了起来，他指了指桌子的其他菜：“你试试这个！能尝出什么来？”

苏梓闻言按照苏老爷子的意思，吃了一片牛肉：“酱牛肉，牛肉是新鲜的没问题，调味料也是按照标准配比来的。但是这酱油的味道有些怪，味道有些苦，爷爷，您熬汤底的时候是熬过了吗？”

苏老爷子眼睛更亮了：“对对对，最后收汁的时候火候没掌握好。还有吗？”

苏梓看老人这么激动，于是又说道：“还有就是，您这肉做好放在冰箱已经了有五六天了吧？在冰箱里其他食材都串味了。你尝尝，是不是带有一点点的生涩？”

苏老爷子闻言也吃了一片牛肉：“还，还好吧。嘿嘿，其实我连你刚刚说的苦味都没有。我之前还给大强拿了一块，他也说好吃来着。

对了，大强就是咱们村的村长，也是你二大爷家的堂叔，说是二大爷，其实是我爹的兄弟，到你这都出三代了。但咱们村子就是这样，基本上谁家都多少有点沾亲带故的。所以啊，谁家有事情，都得去帮个忙什么的。也是挺热闹的。”

人年纪大了，谁不爱唠叨两句，只是以前楚涵不愿意听他讲话，那些孩子更是结婚后都不回来。尤其从楚涵上了初中就开始住宿，家里基本上都是他一个人。

平时热闹的厨房，就只剩下他一个人，所以老爷子就喜欢热闹，谁家有事需要帮忙他都去，一个是挣钱养楚涵，另一个就是能有人跟他说说话。

但现在不一样了，看着自己随口说的话都能被苏梓认真听着，苏老爷子的鼻子又有些酸了。

为了防止自己真哭出来，老爷子指了指其他菜：“你再尝尝其他的，你这嘴是真的厉害，要是吃不习惯你就只吃这面，等以后我给你从老顾那里弄好吃的，他做饭绝对是村里最好的，只不过这人脾气不好。

对了，他就是教你爸厨艺的师父，我是真没想到你爸当年能有这本事，竟然能拜他为师。”

苏梓闻言笑了，尝了尝其他的两道菜，都很家常，如果真要按照品尝标准自然是不合格的，但但这属于家的味道，她很喜欢。

“好吃，我喜欢爷爷做的饭。而且，我做饭也还行，到时候您也尝尝我做的。”

苏老爷子闻言更开心了：“就凭你这张嘴，你要是做饭难吃了都不行。那我以后可有口福了，也不羡慕老顾了。”

看苏梓又要吃牛肉，苏老爷子忙说道：“这酱牛肉既然味道不好就别吃了，等明天买点肉再做。”

苏梓闻言想了想，突然起身去了厨房，找到了大蒜，小葱，以及陈醋跟其他调味品，做了一份小料汁，看着家里的香菜，又往里面放了一些。

既然家里有香菜就说明老爷子肯定是吃这个味道的。要不然也不会买不是？

调好了料汁，苏梓又拿了一个碗过来，把盘子里的酱牛肉分出来一些放到碗里，然后把一半的料汁浇了上去。接着整体搅拌均匀，这才说道：“您尝尝。”

苏老爷子闻言拿起筷子，吃了一口苏梓加工后的酱牛肉眼睛瞬间瞪大：“你这料汁怎么调的？味道怎么这么合适？”吃牛肉蘸料汁是常事。

问题是，很多时候料汁撒上去，大家一口吃下去满满的都是料汁的味道，只有在嘴里嚼上几下才能嚼出牛肉的味道。关键是，牛肉本来就是咸的，再配上料汁只会更咸。

所以就连酒席上，也只是往桌子上放一碟蘸料，谁喜欢咸一些的味道谁自己蘸料。

可苏梓这个就这么直接把料汁拌在牛肉里，不仅没有抢味，反而让这牛肉的味道更鲜美了。就连他之前没现牛肉有问题的，现在也对比出了不同。

“你，你这是跟什么人学过做饭吗？你这厨艺绝对是这个啊！”

苏梓闻言更开心了，她自己也尝了一口，说了一句差点让苏老爷子一口没呛到的话：

“我这是第一次弄。就是觉得应该这样。”

“噗，咳咳，你说什么，你第一次调这个料汁？”

苏梓看苏老爷子这反应有些心虚，糟糕，这波装的有点大了。但她也没办法解释，她看见食材脑海里就有配方的事情。所以只能硬着头皮点头：“对啊，难道我的感觉是错的吗？”

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