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第55章 好吃的虾滑（第2页）

春桃将几碗麻辣烫端上桌时，几人立马睁大了双眼。

“这就是虾滑吗？”

“看起来像虾滑，好像又不太一样。”

沈砚用筷子夹起一块虾滑，眼前的虾滑外表光滑，透着淡淡的粉白色，弹性十足。

他轻轻咬上一口，惊人的q弹感传递道齿间，紧接着就是虾肉极致的鲜甜在口中爆开。

不同于虾仁的脆，这是一种柔韧又弹牙的独特口感，细腻无渣，鲜味浓郁得仿佛浓缩了整只虾的精华。

白汤的醇厚更是衬托了这份鲜美，两种味道在一起相得益彰。

沈砚细细咀嚼，眼中露出惊艳之色，他娘在世的时候就喜欢鼓弄吃食，他跟在后面也算是吃过不少好东西。

但这般口感的虾，真的还是头一回尝到。

“妙！”他忍不住赞出声，“口味奇特，鲜味十足，苏姑娘，你这虾滑是如何做的？竟如此弹牙鲜美？”

旁边两位同窗也已尝过，纷纷附和道。

“比之前的鱼丸更弹，更鲜美！”

“这汤也好，衬得虾滑越清甜。”

其他食客听到评价，都好奇起来。

有那条件稍好的，便也点上一份麻辣烫，指明要加虾滑尝尝。

一时间，虾滑成了铺子里最热门的词。

苏晚在后厨忙得脚不沾地，心里却满是喜悦。

看来，虾滑成功了。

晚市的生意依旧火爆，尤其是不少客人听说了虾滑以后，纷纷赶来一尝究竟。

夕阳西斜，苏记食铺送走了最后一位客人，门板吱呀一声合上，喧嚣了一整日的堂屋终于安静下来。

苏晚伸了个懒腰，卸下围裙，看着后厨灶台上特意留出来的半碗晶莹虾仁，还有早晨买回来的那两根漂亮的肋排，脸上露出期待的笑容。

“爹，娘，哥，姐，今晚咱们吃顿好的！”她扬声喊道。

正在收拾桌椅的苏晴抬起头，笑道，“晚儿又要露一手了？”

“那是自然。”苏晚挽起袖子，“周婶，春桃，你们收拾完也早些回去吧，辛苦了。”

周桂兰和春桃连道不辛苦，手脚麻利地收拾完灶台和碗筷，这才告辞离开。

后厨里很快只剩下苏家一家人，林氏帮着苏晚洗菜，苏晴将剩下的米饭盛出来。

苏文成则搬了个小凳坐在门口，就着最后的天光看账本，脸上带着满足的笑意，今日生意依然十分红火。

苏昀则是在书房里，看着面前摊开的书卷，眉头微蹙，正默诵着经义。

毕竟秋闱的日子越来越近，家中大小事宜皆不用他操心，正是因为家人的托举，他也不敢有丝毫懈怠。

苏晚想着今晚这顿饭，也算是给哥哥补补身子，鼓鼓劲。

她先处理排骨，两根肋排已被王屠户斩成寸段，浸泡在清水里，血水已尽数逼出。

她将排骨捞出沥干，用干净的布巾吸去表面水分。

“晚儿，这排骨要怎么做？”林氏好奇地问。

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