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第59章 大酒楼（第2页）

苏晚略一沉吟，依言坐下，春桃机灵地又沏了一杯茶送来。

徐怀安也不绕弯子，开门见山道，“徐某今日前来，一是慕名已久，想亲口尝尝苏姑娘的手艺。这二来嘛，确实有些想法，想与苏姑娘探讨一二。”

“徐掌柜请讲。”苏晚做出倾听状。

“方才我已点了一份红汤麻辣烫，尝过了。”

徐怀安指了指面前空了大半的粗陶大碗，里面红汤尚温，残留着几片菜叶。

“汤底醇厚，香辣过瘾，确是市井美味，独具一格。尤其是那份虾滑，”他顿了顿，眼中闪过一丝赞赏。

“手工捶打至此等弹滑程度，火候掌握也极佳，足见苏姑娘在食材处理和心思巧技上，颇有独到之处。”

“徐掌柜过奖了，不过是些讨生活的粗浅手艺。”苏晚谦虚道。

“苏姑娘过谦了。”徐怀安摆摆手。

“美食之道，本无高低，适口者珍。你这麻辣烫形式新颖，汤味鲜明，食材可自选，价格丰俭由人，在码头、街市这等地方，能迅聚拢人气，打开局面，苏姑娘的商业眼光，亦是不俗。”

他话锋一转，语气依旧平和，却带上了几分审视。

“不过，徐某有一言，或许不中听，却是一片肺腑。苏记食铺如今生意虽好，但格局终究受限。此地僻处西街尾，铺面狭小，客源多以劳力者和寻常百姓为主，单价难以提升。长久下去，固然可保衣食无忧，但想再进一步，乃至……重现苏家昔日门楣之光，恐怕力有未逮。”

苏晚心中微动，面上却不露声色，“徐掌柜的意思是？”

徐怀安身体微微前倾，压低了些声音，“醉仙楼在城东有一处分号，规模略小，临着书院街，环境清雅，主要招待文人雅士和家境殷实的学子。那里后厨正缺一位能主理特色小灶、精研新式菜点的师傅。徐某观苏姑娘之才，埋没于市井炊烟，实在可惜。”

“若姑娘有意，可来醉仙楼分号掌勺，酬劳必定从优，且能接触更高档的食材，更广阔的天地。假以时日，以姑娘之能，成为我醉仙楼乃至临江县有名的厨娘，亦非难事。届时，对令兄的仕途，或许也能有所裨益。”

橄榄枝抛出来了，而且是颇为诱人的一枝。

更高的平台，更优的待遇，更体面的身份，甚至隐约提到了对苏昀前途的潜在帮助。

徐怀安觉得，这对于一个曾经落魄、现在刚刚站稳脚跟的商家女而言，这无疑是极具吸引力的选择。

柜台后的苏文成不知何时已放下了书，静静听着这边的对话，眉头微蹙。

林氏和苏晴也停下了手中的活计，面露担忧地望着苏晚。

苏晚沉默了片刻，她抬起眼，目光清澈而坚定地看向徐怀安，缓缓开口道。

“多谢徐掌柜厚爱和赏识。醉仙楼是临江酒楼翘楚，能得徐掌柜邀请，是小女子的荣幸。”

徐怀安脸上笑意加深，以为事成有望。

然而，苏晚话锋紧接着一转：“只是，徐掌柜也说了，美食之道，适口者珍。小女子如今做的，不过是些家常味道，图的是让街坊四邻、辛苦劳作的父老乡亲，能用不多的银钱，吃上一口热乎、实在、对胃口的饭菜。这间食铺，从一口炒锅、一辆推车做起，到今日有瓦遮头，离不开家人的扶持，更离不开这些老主顾的帮衬。”

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