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第88章 再火爆（第1页）

消息传得飞快，不过一日功夫，镇上便人人都知，苏记食铺又出了一道叫过桥米线的新奇吃食。

汤鲜、味美、暖身又暖心，吃过的人无一不翘着大拇指夸赞。

第二天，冯安又来了。

他是从清远县专程赶来的，一进门就笑呵呵的，寒气还沾在衣摆上，目光先往灶房瞟。

“苏姑娘，听说你又出新菜了？叫什么过桥米线？整个清远城都传开了！”

苏晚笑着把他往里让，擦了擦桌边，“冯掌柜消息倒是比谁都灵通。”

冯安坐下，搓了搓冻得僵的手，眼睛亮，“那是，你苏记食铺出个新菜，比县衙贴告示还传得快！今儿个我专程赶来，就是冲这碗米线！”

他点了碗过桥米线，又加了一份黄焖鸡，坐直了身子等着，眼神里满是期待。

米线端上来，他先不着急动筷，凑近细细打量。

乳白的汤，金黄的油，热气腾腾却不散乱，鸡油封住热气，香气凝而不飘，只轻轻一嗅，便知这汤底用料实在、功夫到家，绝非寻常汤水可比。

他拿起小瓷勺，轻轻舀了一勺汤，吹了又吹，才缓缓送进嘴里。

只一口，冯安眼睛瞬间眯了起来，脸上露出沉醉又惊艳的神色。

“好汤！”

他忍不住出声赞叹，放下勺子看向苏晚，“这汤熬了多久？用的什么料？鲜得醇厚，香得不冲，太难得！”

“两个时辰。”苏晚轻声道，“老母鸡、猪筒骨、火腿皮，慢火吊出来的。”

冯安点点头，又夹了一筷子米线。

米线在嘴里顺滑而过，软糯却不失筋道，满口都是纯粹的米香，入口不粘不烂，爽滑中带着几分韧劲，与寻常米面的粗糙口感全然不同。

冯安细细嚼着，眼神越惊讶，“这米线……是你自己亲手做的？外头可买不到这般口感。”

苏晚点点头。

冯安看着那碗热气不散的米线，沉默了好一会儿，才缓缓抬起头，眼神里带着敬佩，又有几分惋惜。

“苏姑娘，”他语气郑重，“我开酒楼二十年，走南闯北吃过无数珍馐，像你这般手艺，我从未见过。一碗市井米线，被你做出了馆子里都比不上的功夫。”

苏晚笑了笑，“冯掌柜谬赞了，只是家常吃食罢了。”

冯安却摇摇头，语气无比认真，“不是谬赞。你这过桥米线，汤底讲究，米线筋道，配料新鲜，火候精准，哪一样都是真功夫，没有半分虚的。”

他轻轻叹了口气，神色释然。

“我这趟来，本来是想再劝劝你，跟我去清远县城开铺子，我出本钱，你出手艺。可吃了你这碗米线，我明白了，你这样的人，不是我这小地方能留住的。”

苏晚愣了一下，没料到他会说出这番话。

冯安站起身，对着苏晚郑重拱了拱手。

“苏姑娘，保重。往后你若去了京城，千万别忘了告诉我一声，我冯安就算赶千里路，也要去尝你的新菜。”

他说完，放下饭钱，转身掀帘而去，脚步沉稳，没有半分勉强。

春桃看着他远去的背影，小声凑到苏晚身边，“晚姐姐，冯掌柜好像……心里挺不是滋味的。”