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第17章（第1页）

&esp;&esp;回到屋里就要正式开始做豆腐，明宝啃着第二个糯米鸡，也乖乖坐在厨房的小板凳上。

&esp;&esp;萧安平和萧映红姐弟俩忙活着，烧水煮豆浆，一边弄萧安平一边解释，“二姐，煮豆浆只需要记住一点，那就是第一次沸腾作不得数。那是假沸，必须撇去浮沫多煮个十分钟，能闻到淡淡的焦糊味就停，像这样…这时候就把灶里的柴退到灶门儿，也赶紧把豆浆舀出来。”

&esp;&esp;萧映红点头表示记住了，萧安平就把冲好的石膏水分次加入搅拌，指着盆里凝结的豆花说:“这就成了，我们放一会儿温度降下来了就放模子里压制成型。”

&esp;&esp;两人就用碗当模具，把豆腐压制了两块放清水里存着。萧映红也上手尝试了一下，觉得挺简单的，她又问:“那豆腐干和千张咋做呢？”

&esp;&esp;看家里蒸笼布没有那么多，萧安平就拉上二姐，带上明宝去供销社买，顺便也可以看看有没有更合适当模具的器皿。

&esp;&esp;“要多少蒸笼布才行啊？”

&esp;&esp;“一次性做的多的话，就十几张蒸笼布，少就四五张都可以。”

&esp;&esp;买了十张蒸笼布，又顺便买了点菜，就只买了点便宜骨头，萧安平也怕经常买好菜被人举报了，就提醒自己要悠着点。

&esp;&esp;“走吧，二姐你提着东西，我来抱明宝。”

&esp;&esp;姐弟俩正要回去呢，店里跑出来一个姑娘过来喊住他们，指着明宝手上的糯米鸡问:“你们孩子吃的啥呀？看起来多好吃的，我就想问问。”

&esp;&esp;萧安平昨天才采购了一批东西，认出来这个姑娘就是供销社的营业员，忙笑着回应:“这是用糯米，胡萝卜丁，葱花和一点肉丝包在一起做成的。”

&esp;&esp;营业员继续问:“那有啥讲究不？”

&esp;&esp;萧安平给她大致说了做法，那姑娘便开心的谢过他们回店里了。

&esp;&esp;萧安平他们也回了屋里，继续压制千张老豆腐，解释:“豆腐主要就是含水多，千张豆干就是把水都压出来，干一些，千张就这样一层隔一层给他压干，等老豆腐做好了就切块蒸熟给它熏制。”

&esp;&esp;又忙了一个多小时，让千张豆腐用重物压着慢慢挤出水份就行了，骨头也下锅焯水炖上了，他拉上萧映红忙说:“二姐，这就行了，我们出去歇会儿吧。”

&esp;&esp;这个时候明宝也不喊饿了，糯米鸡还剩一口没啃完呢，萧安平问他:“明宝，还吃不吃了？”

&esp;&esp;明宝抬手，把手里剩的举到萧安平嘴边，说:“爸爸吃。”

&esp;&esp;萧安平做了做心里建设，正准备要张口接呢，挤过来一个脑袋，把明宝手里的糯米团叼走了，定睛一看原来是章唯丰回来了。

&esp;&esp;章唯丰嚼着嘴里的，还笑话他:“看你那样，还嫌弃自己的儿子呢？”

&esp;&esp;从厕所洗好尿片出来的萧映红，不知道发生啥事，就跟回来了的章唯丰打了个招呼，准备抱起懵逼中的明宝，结果就听见明宝嘹亮的一嗓子，大声哭了起来。

&esp;&esp;章唯丰嘴一僵都不知道怎么下咽，萧安平笑着把明宝抱过来安抚，章唯丰凑上来逗明宝，问:“咋啦？你不想给伯伯吃呀？”

&esp;&esp;明宝睫毛上挂着泪珠，抬手搂住萧安平的脖子，把脑袋贴上去不理他。

&esp;&esp;章唯丰转身进房间，把又红又大的苹果拿出来，在明宝眼前晃悠，把明宝的注意力吸引住了，他说:“伯伯给你苹果吃，给你把尿换尿片，怎么你还不给我吃口剩的呢？”

&esp;&esp;明宝看着苹果不说话，萧安平和萧映红都笑了，把他放下来，擦擦眼泪，萧安平说:“快给伯伯道歉，说对不起。”

&esp;&esp;明宝不说，扭着三头身贴在萧安平腿上，但是眼睛倒是一直瞟着红彤彤的大苹果，这副既好面子又嘴馋的小模样别提多逗了，章唯丰也是乐的不行，把苹果往明宝怀里一放，明宝立马抬手抱住。

&esp;&esp;萧安平又让他道歉，这回明宝抱着大苹果终于扭扭捏捏地说了对不起。

&esp;&esp;章唯丰把他一把举起来，苹果掉下来被萧安平接住，明宝着急地朝苹果伸手，“啊，啊…”

&esp;&esp;很快他就不要苹果了，因为章唯丰把他举起来转圈，明宝也逃不过举高高的魔力，开心大笑，笑声清脆动听。

&esp;&esp;玩了几分钟，萧安平让他赶紧把孩子放下来别摔着了，还说:“小孩儿脑袋是软的，你别给他把脑浆转匀了。”

&esp;&esp;被萧映红拍了一掌，斥道:“瞎说啥呢！”

&esp;&esp;萧安平把笑得小脸通红一脸兴奋的明宝抱过来放凳子上坐着，苹果塞给他稀罕着，让二姐和章唯丰先坐下休息，他去做饭。

&esp;&esp;被明宝这一出闹过，萧映红跟章唯丰待着也不那么别扭了，两人坐着扯了点闲话。

&esp;&esp;“原来你比我还小一个多月呢，差点喊你姐姐。”

&esp;&esp;萧映红听这话也笑了，还开了个玩笑说你要是愿意喊我也不介意。

&esp;&esp;她问明宝手上的苹果是外地来的吗？

&esp;&esp;“这么大个头又红彤彤的，我们这肯定种不来！”

&esp;&esp;章唯丰就说:“是我去省里买回来的，你回去的时候也带两个回去吧，还有几个大的呢。”

&esp;&esp;“不不，我们不吃，你就留着自己吃吧！”

&esp;&esp;萧映红摆手不要，恰好萧安平从厨房出来，忙进去拿了一个苹果出来切了几瓣，递给他们，“二姐，这苹果挺甜的，你快尝尝！”