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第47章 慈云庵风云贵女初现（第2页）

“侥幸？”县主挑眉，“我祖母最近胃口不好，你既这么厉害，不如来给我祖母做顿药膳？若做得好，本县主重重有赏。”

这话听着是邀请，语气却是命令。

夫人微微皱眉：“县主，沈姑娘是我请来的……”

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“怎么，夫人舍不得？”安平县主打断，“还是说，你这药膳师傅，只会做葛根粥？”

火药味渐浓。

沈清辞上前一步，福身道：“能为老夫人效力，是民女的福分。只是民女需先问清老夫人的症状、体质，才好对症下膳。不知老夫人现在何处？可否容民女先请个脉？”

不卑不亢，既接了招，又守住了医者的规矩。

安平县主盯着她看了片刻，忽然笑了：“有意思。祖母在‘听雨轩’休息，你随我来。”

夫人想说什么，沈清辞朝她轻轻摇头，示意无妨。

听雨轩是庵中最好的客院。院中一位六十多岁的老夫人正靠在榻上闭目养神，穿着朴素的沉香色褙子，头花白，面容慈和，只是眉宇间带着倦色。

“祖母，”安平县主上前，“我给您找了个药膳师傅，就是前几日青石镇那个有名的。”

老夫人睁开眼，目光温和地看向沈清辞：“有劳姑娘了。”

沈清辞行礼后，为老夫人诊脉。脉象细弱，脾胃虚寒，心血不足，确是年老体衰之象。

“老夫人近日是否食欲不振，食后腹胀，夜寐多梦，且畏寒肢冷？”

“正是。”老夫人点头，“吃了不少补药，总不见好。”

沈清辞心中有数：“老夫人这是虚不受补。补药多滋腻，脾胃弱时服用，反而加重负担。民女建议先调理脾胃，待脾胃健运，再徐徐进补。”

她想了想：“今日庵中食材有限，民女先为老夫人做一道‘山药茯苓粥’。山药健脾益气，茯苓利湿宁心，粳米养胃。简单易消化，最适合此时服用。”

老夫人欣然同意。

沈清辞借了庵中厨房。粳米淘净，山药去皮切小块，茯苓研粉。她不用大灶，只用小炭炉文火慢熬，时不时搅动，防止粘锅。

熬粥时，安平县主竟跟了进来，抱臂靠在门边看着。

“你就打算用一碗粥打我祖母？”她语气不善。

沈清辞头也不抬：“药膳之道，不在于食材贵贱，而在于对症。老夫人现在需要的是温和调养，而非大鱼大肉。”

“说得倒好听。”县主冷笑，“若这粥没用，本县主砸了你的招牌。”

粥熬了半个时辰，米粒开花，山药软糯，粥汤浓稠如乳。沈清辞撒入少许茯苓粉，又加了一小撮炒香的白芝麻，最后滴两滴芝麻油。

香气飘出，清淡却勾人食欲。

她盛了一碗，亲自端到老夫人面前。

老夫人舀了一勺，入口微怔。粥米香滑，山药绵软，茯苓的甘淡恰到好处地中和了腻味。一碗粥下肚，胃里暖洋洋的，竟真觉着有了些食欲。

“好粥。”老夫人放下碗，看向沈清辞的目光多了几分欣赏，“姑娘果然有些本事。”

安平县主哼了一声，却没再刁难。

沈清辞又写了张方子：“老夫人可常服此粥。待脾胃好转，再以‘四君子汤’为基础，加黄芪、当归、龙眼肉，做药膳汤品温补气血。”

她写方时，老夫人一直静静看着她。待她写完，老夫人忽然道：“姑娘可曾听过‘沈氏药膳’？”

沈清辞笔尖一顿。

“民女……姓沈。”

“我知道。”老夫人目光深邃，“我是问，可曾听过‘京城沈家’的沈氏药膳？四十年前，那可是御前红人。”

沈清辞心头剧震。原主的记忆里，父亲只是普通农户，从未提过什么京城沈家。可老夫人这语气……

“民女孤陋寡闻，不曾听过。”

老夫人注视她良久，才缓缓道：“也是，都四十年了。当年沈家因卷入宫廷纷争，一夜之间家破人亡，子孙流散。没想到今日，还能见到姓沈的懂药膳之人……许是天意。”

她没再说下去，但沈清辞却听出了弦外之音。