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第23章(第1页)

拿了个碗,生抽,两勺,老抽半勺,陈醋三勺,白糖,两勺料酒,一勺清水半碗,

做好配料,接着就把排骨冷水下锅,加入刚才弄好的配料。

多加几块木头,让火变大,排骨煮沸撇去白色的浮沫,捞出用保温桶的温水洗冲洗。

沥干水分避免炸油时溅到手上。

把水舀出去,清洗好锅,火大火烧干锅,放入少许的油,放入剩余的姜片蒜,还有倒入排骨,大火翻炒一会。

淋入调好的糖醋汁,翻炒至排骨均匀裹上酱汁,加入一碗清水,再加一块柴,大火煮沸后。退财那火势没那么大。

叶风吸了吸空气中飘香的味道,:“好香啊,姐姐。好想吃。”

叶秋玲:“别着急,等会就可以吃了。”

陈轩墨也觉得他做的这个排骨很好吃,很独特的口味。

那飘香的味道让他不自觉的吞咽口水,陈武上次吃到叶小姐的菜,就觉得很有幸运了,

闻到这么好吃的排骨,给他吃一块,他也很感谢了。

熬煮半个时辰排骨用筷子一戳,变得软烂后,汤汁也变得浓稠发亮,紧紧挂在排骨上,撒入葱花香喷喷的糖醋排骨就做好了。

叶枫来到面前,锃亮酸甜的排骨,不自觉的想流着口水。

沈婉如来到他面前,擦了擦他的嘴角,逗着他笑道,:“流口水啦。”

叶枫摸摸自己的嘴角,发现没有口水,装作恼怒道,:“娘,你又骗我。”

顿时,笑作一片,其乐融融,房子旁边的树叶似乎也感受到了他们的快乐,有一片叶子无声无息地飘了进来。

接下来没什么事了,叶秋玲就把他们都赶了出去。

把买来的猪肉洗洗,放到砧板上,切成小丁块。

趁机从系统商城里兑换胡萝卜和青椒,等他们问起来,就说是昨天买的。

蛋糕

把猪肉粒腌制一会,叶秋玲把萝卜和青椒都切成小丁,腌制好的猪肉,用手抓均匀,让味道锁住,嫩滑而不柴。

锅中倒入一碗大开水,烧开放入玉米粒萝卜丁焯水,翻炒不让它糊锅,一秒后把它捞出沥干,叶秋玲考虑到他们太饿,炒的速度可以缩短,也可以保持让它脆嫩。

把锅中的水倒掉,清洗好锅,锅中倒入油,等油吱吱响后放入姜片,蒜末炒香,倒入腌制好的牛肉,加几块柴火,快速的滑炒加入刚才备好的料汁到变色,盛出放在一旁备用。

另外一口锅不用倒入油,放入青椒丁翻炒。倒入焯好水的玉米萝卜丁,大火翻炒一会儿。

倒入炒好的猪肉,加入盐、白糖、生抽、蚝油,翻炒均匀。

叶秋玲感觉锅中没水,怕它糊焦,放入半碗的水,炒了一会,汤变得沸腾就可以出锅。

猪肉炒玉米就做好了,把它端了出去。

悄悄的又从系统空间里,拿了一大把上海青把它放进水槽里,用水清洗干净。

洗干净的上海青,将根部纵向切开,系统商城里的上海清是极品,很好的很大,掰开会更入味。

蒜瓣拍碎,红辣椒切丝,煮一锅清水,加入一小勺盐和几滴油,水烧开之后放入上海青,在心里数够15下就可以了。

捞出过冷水,把锅中的水倒掉,清洗后,锅中倒入油,待油滋滋作响后,放入蒜瓣爆香,倒入上海青,快速的翻炒均匀,加入生抽,糖和少量的清水,盖上锅盖焖煮,一分钟,开盖后撒入盐,翻炒均匀,再炒个15秒收汁,最后撒上红椒丝点缀可以了。

清炒上海青就做好了,叶秋玲把它拿了出去,他们没有见过这道菜,陈轩墨率先问道:“秋玲这是什么菜?”

开始胡编的叶秋玲:“这个是上海清,是我在后山中找到的,这个很好吃的,你们可以尝一尝。”

陈轩墨坐在叶秋玲的旁边,叶秋玲招呼陈武坐下一起吃饭,说道:“我家没有这么多规矩。”

陈武看了一眼主子,陈轩墨没有反对,眼神示意了一下。

陈武见主子同意了,坐了下来,不由得喜欢上了叶姑娘家的氛围。

陈轩墨夹起那道色泽油亮,令人流口水的糖醋排骨。

把它放入口中,有点酸酸的,咬了一口,随即又有点甜甜的,两种混合在一起,酸甜酸甜,火候把控的很好,既没有很酸,也没有很甜,味道刚刚好。

扒了一口饭,心里美滋滋的,不愧是媳妇儿,做的菜就是很好吃。

叶大志夹了一块糖醋排骨,没有任何的腥膻味,酸甜的汁水包裹在排骨上,酸甜有味,让他不由得扒拉两口饭。

叶枫看了那道金灿灿的猪肉炒玉米,用筷子夹了一粒玉米,不知是因为太滑,还是他筷子练不到家的原因,滑落了下来。

不信邪的叶枫再夹了一夹,结果还是滑落了下来。

愤愤地盯着那道猪肉炒玉米,扒了两口饭,补足力气继续夹。

桌上的人都全神贯注的看着他的筷子,再次,夹上那道猪肉炒玉米。

叶枫小心翼翼的夹了起来,就在要送入口中的时候,玉米粒从他的筷子下脱落下来掉在了桌子上。

叶秋玲再也忍不住哈哈的笑了起来,他这一笑,桌上的人再也憋不住,跟着笑了起来。

叶枫看着笑得正欢的姐姐,羞赧道:“姐姐。”

叶秋玲把旁边的勺子递给他,打趣道:“筷子技术练不到家,用勺子来勺吧,弟弟。”

叶枫承认的点了点头,接过勺子,勺了一大勺,捧起碗,扒拉着米饭跟玉米粒狠狠的嚼入腹中,仿佛把刚才的夹不上的的玉米粒,也一并吃入。

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