文君一脸害怕。
孟枝枝说,“等吃完一顿好吃的午饭后,我们再拔好不好?”她张开嘴,露出自己一口贝齿,整齐洁白,特别好看,“文君,你想不想要孟阿姨这种牙齿?”
七岁的孩子也知道美了,文君都忘记哭了,她点头,“想。”
“那好,吃完饭让你妈妈带你去找沈大夫,沈大夫可厉害了,刷的一下子就能把你的牙齿修好看。”
带着几分诓骗,文君却相信了,她点头。
见她答应,孟枝枝松口气,朝着许爱梅说,“嫂子,你记得带文君去找沈大夫,他是专业的大夫,比咱们这种人靠谱多了。”
许爱梅虽然舍不得钱,但是关乎女儿未来好看不好看,到底是答应了下来。
大家都跟着忙了起来。
赵明珠摘豆角,周野摘番茄和辣椒,周玉树去灶膛里面烧火,却被赵明珠拦着了,“我来烧火,你来摘菜。”
烧火的位置永远是她的,没有人能够和她抢。
周玉树这才作罢。
许爱梅瞧着孟枝枝一个大肚子不容易,也跟着进来帮忙,她甚至还提点,“你可以多做一点豆角焖面。”
见孟枝枝看过来,许爱梅说,“本来队伍早上要走的,但是驻队这边出了点问题,你家老周在训练场去了,我估计中午他们也没时间吃饭,你提前做了豆角焖面,给他多装一些菜送过去。”
“说不得他在上车之前还能吃上一口热乎的。”
这孟枝枝还真不知道,只能说许爱梅的消息真是灵通啊。
“他们早上怎么了?”
许爱梅摇头,“具体我也不清楚,只是隐约听到点动静。”说的很含糊,显然她不想在这个话题上多聊,便换了话题,“今天周日,明天周一高中的刘主任就会去学校上班,你把你家那个带过去做个测验,如果没问题,按理说就能正常办理入学。”
许爱梅作为家属院的老嫂子,对于这些事情很是清楚。
孟枝枝道谢,许爱梅摆手,“我看看你怎么做的,学了回去给我家俩孩子试下,当然,我家老何也好吃。”
家里两口锅同时用了起来,孟枝枝先做的豆角焖面,因为没有半个小时做不完,她还惦记着周涉川别饿着肚子出任务。
周玉树把一盆子豆角摘了出来,掐的很细致。孟枝枝接了过来没急着放进去,而是从腊鸡上面切了一些肥肉下来,有些鸡肉特别肥,她一点点片下来,用来当做五花肉用。
带着肥油的鸡肉片放在烧红的锅里面,轻轻一炸,很快便出了金黄色的鸡油来,连着鸡块一起。
炼出来了厚厚的油脂后,她把家里之前剩下的猪皮切成条,放进去爆炒。
“怎么还放猪皮?”
这让许爱梅有些看不懂,孟枝枝说,“没有猪肉用猪皮代替也可以,都是荤菜,豆角焖面就是要荤肉够多才好吃。”
再加上猪皮上面还有点五花肉,这样才能干煸出香味,还真如同她说的那样,不一会鸡油就炸出了猪皮的香味。
小黑猪闻讯跑了过来,拱着孟枝枝的小腿,吱哇乱叫,“想吃。”
孟枝枝从里面挑了一块猪皮扔给了它,“小心烫。”
这下完了,赵明珠看着,周野看着,周玉树看着,文君文武都看着呢。
“猪都有的吃,我们也有吧?”
孟枝枝没办法,盛了一铲子干煸出来的猪皮放在盘子里面,“就这一点剩下的要做焖面。”
大家纷纷点头。
赵明珠率先抢了一块,干煸过的猪皮带着几分韧,吸入了鸡油的醇厚,嚼在嘴里特别香。
“好好吃啊。”
她忍不住感慨了一句。
周玉树一连着尝了两块,“猪皮为什么还能做成这样?”以前他在家的时候,周母舍不得买肉,就会花两毛钱买一斤猪皮回来,但是大多数时候,都是没滋没味嚼不动。
孟枝枝,“这个猪皮我之前用八角熬煮过,后面放着晾干用来炒菜用的。”
“难怪。”
许爱梅说,“枝枝啊,你这厨艺不去开个班,真的可惜了。”
孟枝枝笑了笑没说话,她把豆角倒了进去,刺啦一声,俩孩子吓得往后退,油花四溅。
她也跟着往后退了两步,等豆角炒的差不多了,她这才加了半瓢水进去闷煮起来,也不过半刻闷开了,咕嘟咕嘟冒着泡,她加了一勺子酱油进去,把豆角染上色后,这才把锅里面的汤汁单独盛了一大搪瓷盆出来。
快没汤汁后,这才把半包挂面一起全部倒了进去,不是那种正经的放,而是天女散花那种。
前脚放上去,后脚就把提前备好的汤汁淋了上去,见干挂面都蔫了下去,她这才盖上锅盖,冲着赵明珠说,“焖面要换小火。”
赵明珠嗳了一声。
趁着焖面的功夫,孟枝枝休息拿着扇子扇啊扇,指挥着许爱梅把青番茄切成片,还切了五个青辣椒进去。刚从地里面摘出来的特别新鲜,切辣椒那一股辣味辣的眼睛都跟着睁不开。
除此之外,还有三个红番茄,外加两个鸡蛋还是文君送过来的。孟枝枝打了鸡蛋,许爱梅照例切番茄,这年头的番茄是老品种,一个长的足足有拳头大小,而且熟透了以后还会炸开,刀子一切番茄的汁水横流。
许爱梅感慨了一句,“你家这番茄长的真不错,我瞧着就是做凉拌番茄也可以。”
孟枝枝摇头,“就熟了三个,这次做的焖面就适合配番茄蛋汤,下次做凉拌糖渍番茄。”
许爱梅一想也是,所有的准备工作都做完后,灶膛里面的火也跟着大了起来。孟枝枝借着这一阵火,先炒了青辣椒炒青番茄,这青椒辣啊,一下锅就呛人的紧。