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第376章（第1页）

店内售卖酪浆，存放便需用冰，这便是捆绑售卖，冰价不会高，却也有些许薄利，两人便以原先约定分配。

乌赫与乌尔坦自有联系方法，他送来了消息，亦是全权代替乌尔坦进行合作。

故而推进迅速，乌赫言早有商队运送货物，两月余入京，本就要寻销处，不妨先拨些用于沈记。

夏日将至，不可误了时机，毕竟是三七分账，他们也可得不少利益。

这便商定凉州瓜果与途经州县特产之物由他们提供，经营之权在沈慕林手中，他们不会掺和。

合作之事谈妥，又寻近处果农，这便仰仗溪风朝介绍，他家只有农田，并无果林，虽有心分羹，却也无可奈何，于是做了顺水人情。

店铺借了沈记的东风，六月起便在麻辣烫店里宣传，仍以沈记为标识，挂了“水果酪浆”四字，可谓是言简意赅，直接道明所售之物。

客人本就满心新奇，对沈记也颇有好感，这消息在他们心中飘荡片刻，不少人约定开业之际去捧个场。

如此万事俱备，只待开业。

六月二十一，是去京郊寺庙上香时得来的黄道吉日。

鞭炮声过，舞狮队起，揭红绸贺新禧，店门大开，广迎宾客。

沈慕林放心将麻辣烫的店铺交给李云香二人，他新招了些伙计，原在城北店铺帮忙，之后选了几人调来此处，培训十余日，这才开业。

李溪从新店开始筹备时就盼着，如今自不愿在家中歇着，便来店内帮忙，专门调配水果酪浆。

人员配备妥帖，迎客自然迅速。

只是进门的客人先傻了眼，不说旁的，单说这布局，店内正中央摆了放有水果的柜子，桌椅绕着货柜摆放，左侧开了两扇小窗，便见店内伙计在内笑容满面。

窗户敞开，日光落于冒着水珠的瓜果上，单瞧着就觉清香甘甜，走近些又觉冷气，竟是用冰保鲜。

沈慕林笑盈盈道：“新店开业，可先试吃，若觉得不错，你便寻处位置，桌上有木牌，要什么你瞧好了说一声就成，片刻功夫便可做好。”

他笑着挥挥手，有伙计端了些茶盏，送到人群前，离得近的瞧见，有人皱眉有人茫然。

沈慕林介绍道：“此乃酪浆，是由鲜奶制成，口感酸甜，诸位可先品尝。”

最前头的人思索片刻，他是沈记麻辣烫的常客，自然是信任沈记老板的人品，听闻开了新店，又是新奇之物，打定主意先来凑凑热闹。

可茶盏内的吃食虽是奶白色，却似是块状，怎能由鲜奶制成？

莫非是冻的？

他清清嗓子：“沈老板，我可是奔着你来的，我便尝尝？”

身后之人见他这般，推开他道：“你不来我来。”

“我哪有不来？”被推之人回头瞪了一眼，端起一盏，茶盏内放有小勺，他小心取了些，还未入口，便觉出些弹软，竟生出许多食欲，品尝一口，瞬间睁大了眼，“此物当真是由鲜奶制成？”

如此绵密顺滑，他又吃了些，酸甜之余，果真觉出奶香。

另一人也尝了些，虽未说话，但瞧他动作，便知晓这吃食准不难吃。

几盏酪浆很快分完。

沈慕林又挥挥手，伙计盛上新物：“这便是水果酪浆，取鲜奶化了酪浆，浇到切成小块的水果，既可品尝瓜果之香甜，又可品尝羊奶之鲜美，还有酪浆之绵软。”

有了方才试吃的酪浆，这新出的吃食片刻功夫便被分完。

沈慕林又道：“那边是制作水果酪浆之处，取用水果均是完好保存的，诸位可随时查看。”

众人随他介绍看去，正是那左侧开了窗口的地方，这才恍然大悟，此处原是后厨，竟这般正大光明。

清亮的声音再度响起，食客纷纷回头，看向屋内放有鲜果的货柜。

沈慕林拿起一只苹果，伙计递上小刀，他微微垂眸，轻巧分成几瓣，递给临近食客：“尝尝。”

那果子外表还有水汽，内里果实充盈，咬上一口，实在清脆，果香萦满口，水分格外充足，是实打实的好物，再问价钱，比城南那间铺子的果子还要便宜一文。

沈慕林与溪风朝挑了许久，溪风朝身子不好，不可贪凉，沈慕林那几日几乎将果子当成饭，这才定下几家好货。

对于食客的反应，他自然是心中有数。

沈慕林微微一笑：“若想买些水果回家，来这处选购即可。”

伙计盛上新的茶盏，没尝过的客人盯着方才拿到的客人，若谁再拿一盏，可就要被其余人赶到一旁了。

不过单吃茶盏的又不过瘾，尝过的先寻了座位，瞧瞧菜单，比比价钱，没尝过的有些怕没了座，干脆先去占了位置。

“这怎价格还有所不同？大份小份倒是明白，标注凉州的吃食是什么？”

沈慕林道：“凉州特产蜜瓜蟠桃，因着路途遥远，稍显珍贵，店内存货亦不多，故而有所分类，水果酪浆内有不同水果种类，大份可选六种水果，小份可选四种水果，若想品尝凉州特产，便可选这份，除却这两种特产，还可选择余下的水果种类。”

伙计们自然知晓这些规则，单子上亦有标注，不过为着方便，有人落座仍会简单介绍一二。

按着分类，也定了不同价格，小份十五文，大份二十五文，含凉州特产的要再添十文，这便包含了酪浆的费用。

酪浆也可单买，以竹筒装之，二十八文一份，另赠一小碗冰。

沈慕林暂且只做了店内三日的用量，此物不可久放，就算他将那地窖改建为冰窖，也最多能存三天。