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第193章 江南百花鸡（第1页）

理查德和陈希要直播比赛厨艺的消息引爆了全网。

比赛地点就定在了影视城。

王主任索性当起了活动组织人。他请了五位业内评委，又在影视城里随机抽取了十位游客参与大众评审。

比赛当天，王主任的脸都笑烂了。影视城的门票卖爆，营业额喜提新记录。

影视城中心广场。已经支好了两个灶。

外面一圈黑压压的，围得都是买票进来看这场厨艺大战的游客。

理查德穿着一套定制的黑色厨师服，胸口绣着他自己的品牌标志，袖口用银色丝线绣着他的名字。头用胶固定得整整齐齐，朝围观的观众挥了挥手，举手投足之间倒是颇有大厨范儿，自信十足。现场也来了一些他的粉丝，激动地对他挥手，喊了几句加油。

陈希倒还是平常打扮，脸上的神情平平淡淡，既没有紧张也看不出什么情绪。

理查德走过来，对她伸出手，嘴角的弧度很标准。

“陈希老师，终于见面了。我很期待今天的切磋。”

陈希跟他握了一下，礼貌地点了下头，“你好，我也很期待。”。

围观的群众爆出一阵议论，呐喊声。不少人喊着陈希的名字，为她加油。

主持人拿着话筒走到比赛台中间，问理查德今天要做什么菜。

理查德对着镜头中气十足的开口。

“我今天做的菜品是松鼠桂鱼。”

台下顿时响起了议论声。几个游客交头接耳。

“哟呵，这老外够厉害的啊。这道菜很多中餐厨师都做不好，他一个外国人敢在这么多人面前做，胆子够大。”

“这可是道见功夫的菜，这老外行不行啊？”

轮到了陈希。主持人递过话筒。

“陈希老师，您今天的打算做什么呢？”

陈希淡然一笑：“江南百花鸡。”

台下安静了一瞬。围观的人面面相觑。

“啥菜啊，这是？”

“没听过啊。”

“不会是她原创的菜吧？”

“不知道，反正看看呗。”

评委席上，两位上了年纪的评委倒是脸色一变，对视了一眼。

“她说的，是江南百花鸡吗？”

“嘶，这道菜，不是失传了吗？”

“这怎么可能，她能做出来？”

评委们好奇地盯着陈希，眼中期待起来。

比赛开始。

理查德的动作很利索。他把桂鱼放在案板上，刀从鱼头处切入，以推刀的手法往下推，去掉内脏、主刺。留下完整的鱼肉，接着开始在鱼肉上划出花刀。他动作娴熟，落刀的力道刚好，不会切断鱼肉。

台下有人出了赞叹的声音。

“这个老外可以啊，不是光会蹭热度的。”

评委看着他的手法，也点点头，眼中流露出赞赏。理查德看着众人的反应，嘴角微微上扬。

陈希这边。她拿起整只鸡翻过来看了看，找到颈部的开口，刀尖伸进去贴着皮肉之间的筋膜开始分离。led大屏幕上的特写把整个过程清晰地展现在众人眼前。她手腕灵活，仔细地控制着刀在皮肉之间游走，竟然把一张鸡皮完整地从肉上剥离下来。

几个评委看到这一幕，惊讶的站起身，围了过去！