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第259章 沙拉酱（第3页）

虞晴让贺南楼去采购猪肉，转过身教两个小徒弟先学调沙拉酱。

这东西装点一下，会让味道多几分层次感。

本质上，虞晴不太喜欢这个味道的。

但是，肉松跟它搭配起来，真的有一种很神奇的感觉。

虞晴决定，之后尝试一下，出两个版本的，然后让大家看看，更喜欢哪一个。

当然了，如果二者不相上下，也可以都试着推出，后续看客户的反馈，然后再决定后续要怎么样制作。

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沙拉酱的制作其实并不麻烦。

麻烦的在于……

打！

是的，万恶的打！

没有打器，纯手工的话，真的要人命！

不过，还好，虞晴他们人多。

这也不算是什么事情。

沙拉酱，光听名字是听不出来它到底用的什么材料。

不过，虞晴给它取了一个简单易懂的名字。

油蛋烧。

几乎算是一枚鸡蛋一斤油这样的比例打。

当然，中间还需要加糖，加盐，加白醋，促进打效果。

如果有条件，再加一点奶粉提味。

不过，虞晴如今没有奶粉的条件。

看来，有时间还要把奶粉搞出。

这东西放一点确实挺提香的。

如今没有奶粉，也不耽误他们制作。

其他人不懂油蛋烧是什么。

看着虞晴哗啦啦倒油，一个个头皮都开始麻。

等到打的时候，一个个就老实了。

两个小徒弟轮流打，不行的话就换人。

等到细腻嫩黄的沙拉酱出来，香味也飘了出来。

其实沙拉酱本身味道并不重。

但是，只要涂抹到了甜点上面，与麦香乳香等等融为一体之后，那味道与层次感，一下子就上来了！

贺舟看着虞晴折腾了半天，折腾出了一盆灿灿金黄的液体状的物体，有些疑惑。

他忍不住好奇，这东西后续要怎么用？

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