“老板放心!我就是拼了这条老命也给您干好!”
工人们的愁容一扫而空,取而代之的是狂热。
何雨柱指了指身旁戴着眼镜、一脸斯文的娄建军。
“这位是娄建军娄总,也是以后的厂长。具体的事务找他登记。”
把烂摊子甩给娄建军,何雨柱直接钻进了车间。
……
接下来的几天,何雨柱几乎住在了车间里。
这活儿没法交给别人。
辣条这东西,技术含量不高,但这味道的把控全是细节。
两条德国进口的生产线确实耐造,何雨柱稍加改造,就变成了辣条专用流水线。
此时,车间里热气腾腾。
几口大锅一字排开,里面熬煮着红油。
何雨柱穿着干净的白大褂,戴着口罩,亲自站在最大的那口配料缸前。
忙活完最关键的配料问题,接下来就是和面了。
和面的水全部取自空间里的那条小溪水。
这水清冽甘甜,带着一股子灵气,是辣条面筋劲道爽滑的关键,也是别人永远无法模仿的核心机密。
何雨柱接过水桶,哗啦倒入面粉机。
启动,搅拌,挤压,熟化。
一条条淡黄色的面筋从机器出口吐出来,像是长长的面条,散着小麦的清香。
紧接着是拌料。
辣椒面、花椒粉、孜然、糖、盐……
还有何雨柱特制的几十种香料粉,按比例撒入滚烫的红油中。
呲啦……!
一股霸道至极的香味瞬间爆出来,顺着排风扇钻了出去,弥漫在整个厂区。
那是辣味、麻味、甜味混合在一起的奇妙香气,带着一股子勾人魂魄的魔力。
“咳咳咳……这也太香了!”陈潮被呛得直咳嗽,口水却止不住地往外冒。
那些围观的工人更是看得直咽唾沫,一个个伸长了脖子。
何雨柱用长筷子夹起一根刚出锅的辣条。
红油亮得光,上面沾满了芝麻和香料颗粒。
他咬了一口。
呲。
红油在口腔里爆开,面筋吸饱了汤汁,一口咬下去,又辣又甜,那种强烈的刺激感直冲味蕾最深处。
加上空间水的加持,面筋的回甘更是让人欲罢不能。
成了!
这味道,比后世那些加了科技与狠活的辣条还要纯粹,还要上头!