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第040章 阿猫阿狗刀（第1页）

第040章阿猫阿狗刀

早上取老爷子备水的时候，单独准备了一桶井水。

井水是靠归山那边的农户送来的，井水清亮而甘甜，饮下有冰凉感。

葡萄洗好，包起来，暂时存放在冰凉的井水里，让葡萄保持冰凉的口感。

等冲洗将葡萄拿出来洗净，才忽然想起忘了捡了竹子，但忘了削竹签子。

王苏墨在厨房的窗户唤了声，“老爷子，需要些可以串串的竹签子，冰糖葫芦那么细的~”

王苏墨笑眯眯说完，老取正演示杀鸡呢，贺老庄主毕竟是养过走地鸡当宠物的人，本就觉得有些惨不忍睹，当下听到王苏墨说要竹签子，贺老庄主自告奋勇。

竹签子可以坐在小苑里慢慢削。

还没有客人来，厨房的帘栊没有放下，贺老庄主可以看到住房里王苏墨洗葡萄，然后把每一颗洗好的葡萄都擦干净。

因为如果有水，糖就挂不住，做不成成形的冰糖葫芦。

所以每一粒葡萄王苏墨都仔细擦过。

透过王苏墨站着的窗前，还能看到窗外那边，老取继续教小白杀鸡。

这次是让小白自己来。

贺老庄主虽然有些于心不忍，但是看着老取有些凶，小白有些紧张抓住鸡，两个人你来我往，又有些鸡飞狗跳的模样。

贺老庄主一面低头用匕首削着竹签子，一面享受着内心的宁静与波澜。

这一趟从青云山庄出来，他好像重回了远离了二十多年的江湖。

周围的一切都是新鲜，陌生，却又熟悉的。

因为老取在。

他还有很多想去的地方，也有很多想见的人。

那些未必在江湖中，却在他曾经闯荡江湖时，留下浓墨重彩一笔的人。

贺老庄主一面削着竹签子，一面微笑着。

他喜欢这样的人生。

“丫头，这样的长度和宽度可以吗？”贺老庄主温和慈祥举起他削好的第一根。

王苏墨回头看了一眼，笑眯眯道，“老爷子，长一些，我们多串两个~”

“成！”贺老庄主也笑呵呵继续。

王苏墨也道，“那个也不用浪费了，我们串串小的~”

“好！”贺老庄主其实很有成就感。

这成就感，好像不比练成了某种武功绝学差。

贺老庄主一口气削好二三根竹签子拿到厨房备用，王苏墨同贺老庄主一面看着窗外鸡飞狗跳的背景，或者听着场外鸡飞狗跳的背景音，一面聊天，一面串着葡萄串。

做饭，尤其是做甜品，是一个非常治愈的过程。

光是串葡萄串的过程，就让贺老庄主玩了很久。

后来，贺老庄主自己串串的时候，王苏墨已经借着功夫生好了火，开始熬糖。

熬糖用铜锅更好。

做冰糖葫芦用饴糖就好，烧烫的铜锅，加入饴糖，然后加入一点点水让饴糖更容易融化。

要用小火，刚开始生的火就很好。

熬糖的时候，重要的步骤就是搅拌，不停地搅拌，防止糊作一团就不能用了。

等饴糖慢慢开始融化，焦糖的香味借着铜锅的热气被散发了出来，“嚯~”贺老庄主不由感叹一声，“要是贺林在，肯定喜欢。”

连贺老庄主都记得！

王苏墨脑海里也都是贺青雀上次吃拔丝白果时的欢快模样，还有，贺老庄主说不用他出白沙糖时的欢呼雀跃！

甜品本身就是最好的调和剂。

饴糖慢慢熬煮搅拌着，糖浆开始从一点点冒泡，到一直冒泡，整个糖浆变得粘稠，有附着感。