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12刷视频已修（第3页）

好的，宋远在李光地这里已经从不凡的后生变成讨人厌的小子了。

宋远的手指终于又停了，手机上出现一个人，戴着白色高帽，站在一口大铁锅前，对着他们说：“今天我来教大家做一道水煮鱼片。”

他拿起一块鱼肉放在砧板上，边切边说：“鱼片要先片成薄片，太厚了煮不透，太薄了容易碎。”他的刀落得很快，片片厚薄均匀，切完之后用刀身一拢，把鱼片拨进旁边的白瓷碗里。

他拿起一个鸡蛋，在碗沿磕开：“鱼片用蛋清和淀粉抓匀，锁住水分，煮出来才嫩。”

蛋清滑进鱼片碗里，又加了一勺粉，用手抓匀。

他拧了一下开关，当即有火冒出来，“锅中放油小火炒香葱姜蒜末，加入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油和香味，加入我们用鱼骨煮的汤底。”

“加入少许生抽、盐、鸡精，把汤底煮开，然后就可以烫配菜，最常见的就是豆芽、豆腐丝、金针菇，大家也可以烫些自己喜欢的。”

他把配菜一一烫好放到碗里，然后把鱼片一片一片滑进锅里，等鱼片浮起后就将其全部捞出，再将汤汁淋到碗里。

“最后也是最重要的一步，撒上蒜末、干辣椒、葱花、白芝麻，锅中热油，淋在上面，激发香味。”

他提起一勺滚油，浇在碗里，刺啦一声，蒜末和辣椒在碗底炸开。

清朝众人几乎要隔着天幕闻到那股油润香了。

京城最大的酒楼内，赵大厨看到天幕上那人最后一手，忍不住赞叹：“漂亮！”

这道菜不好吃都对不起他放的那些料！

如果这道菜在楼里售卖，有这味道，再打出天幕的招牌，岂不是能火爆全城！

赵大厨眼睛放光，当即琢磨起怎么复刻这道菜。

他已经记住了做法，但是他提到的豆瓣酱是什么？

火锅底料嘛，看那红油，应该是川蜀那边的辣锅子，但是豆瓣酱呢？

赵大厨做了这么多年菜，头一回听说这个名儿，豆瓣。。。难不成是豆腐？黄豆？

他自言自语道：“得好好试试。”

。。。。。。

十四眼睛都看直了：“他居然可以控火！都不用柴火，拧一下就有火！而且。。。那火竟是蓝色！”

蓝色的火。。。

那岂不是。。。鬼火！

众人惊骇不已，宋远手机里那位居然可以操控鬼火！

大家眼见宋远小子点了一下手机，屏幕上蹦出来个红色的图案。

两个半圆拼在一起，他们不知其意，猜测应该是喜欢的意思。

不然怎么会是由白变红，还蹦跶两下？

如此的。。。直白。

而且能让宋远停留那么久，怎么也不可能是讨厌的标志吧？

众人心想，原来这小子是个老饕，前面看了那么多没见他点喜欢，看见美食手就动不了了。

有人暗自摇头，看来这宋远也没什么好前程，如此贪求口腹之欲。

不过。。。天幕上那水煮鱼片着实诱人，叫人口舌生津，忍不住咽口水。

连康熙也闭上眼，不去看天幕上的画面，眼不见为净。

宋远又在往下划，下一个视频都不等他划过去，声音就先传来。

“这里就是清朝康熙帝的景陵，地宫里长眠着康熙帝和他的四位皇后与一位皇贵妃。只是，这座陵寝在1945年遭到盗掘，康熙帝的棺椁被劈开。。。”

原本闭目养神的康熙瞬间瞪大了眼。