心说这方大厨看着憨厚，实际也有一颗油滑的心啊， knhu这一手不见兔子不撒鹰玩得很溜。

她想了想说道“大叔，这腌腊肉嘛，腌制好，过个几日就能吃，只是口感嘛没有完全风干的好吃，不过也胜过街上卖的那种肉干千百倍了我今日就教大叔做这腌腊肉如何，反正大山猪能放，过个八九日，您尝了腌腊肉的滋味，咱再会账也无不可”方大厨连忙点头应允，青菀让青阳在这里等着，她带着江氏就出了门，江氏有些不解“菀菀，你啥时候见过流沙城来的老客娘咋不知道”

“娘，那不是我自个送菜时候听到的么，还有那色目人，我也见过，就是听不懂他们说话，叽哩哇啦的。”青菀解释道。江氏心底释然，小闺女自从山上掉下来以后，似乎摔得脑子更灵光了，以前多木讷的一个性子，现在的机灵劲儿，和以前是判若两人，不过这样也好。青菀说了几味调料，江氏想了想带她来到药铺，原来，这时候很多调味料还都是中药，没有作为调味料来使用，所以有些必须得到药铺才能买到，时人对这些调味料地使用，不会像现代那么齐全。

买了些八角，茴香，山奈，桂皮等物，她按比例配好后，跟小伙计借了舂桶，娘俩一起碾碎，装在小布包里。又去了杂货铺，买了些胡椒，烧酒等物，娘俩一路提着就回到好味斋，方大厨已经等在那里，青菀拿出碾碎的各种调味料，加了适量的盐下锅去炒香，拿过方大厨准备好的肉条，用刷子蘸了烧酒消毒，然后用手抓匀，最后均匀地裹上翻炒后的香料和盐，将腌好的肉封入坛子，坛口又用泥封起来。