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第1252节(第2页)

&esp;&esp;换句话说,这小系统就和白叶亲手养大的没有什么区别,而喂大小系统的奶水,就是白叶辛辛苦苦做的任务。

&esp;&esp;前面一些小任务,因为孩子胃口还小,只能一小口一小口的吃。后面每一步成长都需要很多的能量,小任务已经没有意义了,也就不再派发。

&esp;&esp;现在他手头除了这个复刻十道失传菜肴的任务之外,就只有一个指点弟子的七星级任务了。

&esp;&esp;但这个任务,还长远着呢。

&esp;&esp;白叶将复刻进来的手写稿都研究了一遍。

&esp;&esp;蟹酿橙和他之前制作的版本,略有细小的差别,但是看起来对味道不会有太大的影响。

&esp;&esp;另外一道四上玻肚,则是精工菜。

&esp;&esp;挑选新鲜的嫩猪肚肚头,去净其筋、油,劈成薄片。在一比十的碱水之中焖烧十分钟,漂洗。如此反复数次,洗去碱水味道,直到肚片薄透柔软,犹如剔透的玻璃一般,才有这种名字。

&esp;&esp;食材不值钱,但操作起来很是精细麻烦。

&esp;&esp;不但对刀工的要求极高,对于调味的要求也同样高。

&esp;&esp;直到制作出来玻璃肚,以粉皮垫底,摆好造型辅以四种味碟。

&esp;&esp;分别是,红油碟,椒麻碟,蒜油碟,姜汁碟四种。

&esp;&esp;作为一道川菜,这道菜四种味碟想要在川府之国力压群雄,那调味上自然非同凡响。

&esp;&esp;虽然说现在市面上也有一些,可实际上味道根本达不到传说中四上玻肚的级别。

&esp;&esp;看白叶在为难,虚拟老师们围了上来,“哎,你做这个啊,好好好,今天大家有事干了!”

&esp;&esp;考虑点特殊的?

&esp;&esp;白叶进了虚拟教室里,其实就想自己安安静静的研究一番。

&esp;&esp;毕竟虚拟教室里什么食材都有,时间也是无限的,他只要努力的练习就行了。

&esp;&esp;可虚拟老师们发现他了,还都一脸兴奋的围了上来,他瞬间就发觉不妙了,赶紧开口想要拒绝,“不用了,我自己……”

&esp;&esp;“少废话,干活!”

&esp;&esp;黄岸给他的手写稿里是写了制作过程和主要配方。

&esp;&esp;可实际操作起来,还是和想象中的有很大的不同。

&esp;&esp;首先这猪肚可不是他想象中的竖着切就行了。

&esp;&esp;“竖着切还用你显本事,谁不能啊?”老师丙给了白叶后脑勺一巴掌。

&esp;&esp;“片?”

&esp;&esp;“这叫劈!”

&esp;&esp;劈这个用法,白叶第一次知道的时候,就是在他大哥高原老家劈豆干的时候。

&esp;&esp;相比于切,扬州这边的干丝都是用白干劈出来的。

&esp;&esp;先横向的劈成薄片,再用纵向的刀法切成细丝,这一道菜才算是完成了最初的步骤。

&esp;&esp;而此刻,老师丙竟然让他将猪肚也用劈的刀法。

&esp;&esp;这可不是豆干,不是那四四方方的。

&esp;&esp;所以难度顿时就上了好几个层次。

&esp;&esp;即便是白叶这种老司机了,一开始的时候都有点棘手。

&esp;&esp;虚拟老师们周围围一圈看热闹。

&esp;&esp;白叶一头黑线,总算是明白虚拟老师们为什么都这么开心了。

&esp;&esp;一开始的时候,他还是个小弱鸡,大家在教导他的时候,成就感还是满满的。

&esp;&esp;但是后来吗,他的厨艺突飞猛进,虚拟老师们想要指点也已经插不上什么手了。

&esp;&esp;只能在一切特点的技术上,才有话语权。

&esp;&esp;教徒弟最大的快乐是什么?

&esp;&esp;把他教导的出人头地?

&esp;&esp;不不不。

&esp;&esp;当然是教育过程中欺负他才是最快乐的啊。

&esp;&esp;今天总算是又被大家抓到机会了。

&esp;&esp;劈这个刀工,是急不得的。

&esp;&esp;哪怕白叶现在的刀工已经是大师级别,也丝毫不敢松懈。

&esp;&esp;一刀一刀的劈下去,一块一块的肚劈成片,直接被老师丙拿走了,“继续练,这些我们拿去吃。”

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