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第350章 布局与摩擦（第3页）

“练过？”傻柱哈哈一笑，“做饭不就是手上的活儿？火候是分寸，刀功是精度，摆盘是美观。道理相通！就是这铁疙瘩比萝卜土豆硬点，费点劲儿。再说这也不算精细的活儿。”

他的话在车间里传开，不少老师傅听了，暗暗点头。这理儿，歪，但细琢磨，好像又有点门道。

易中海是下班后来三车间找傻柱的。听说傻柱被调来，他担心这愣小子受欺负，或者脾气上来跟人冲突。

结果看到傻柱正跟几个年轻工友蹲在车间门口，就着自来水啃馒头，有说有笑。

“一大爷！”傻柱看见易中海，举起手里的馒头挥了挥，“吃了没？我这还有半个。”

易中海走过去，仔细看了看傻柱的神色，除了干活后的疲惫，眼神清亮，笑容坦荡，不像受了委屈的样子。

“柱子，怎么回事？怎么突然调车间了？”易中海低声问。

“还能怎么回事？许大茂那孙子公报私仇呗。”傻柱三两口吃完馒头，抹了抹嘴，“调就调呗，哪不是干活。这钳工活儿，也挺有意思。以后能考级了工资比厨房还高，这里的级别还没有上限”

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易中海看着他，忽然问：“真想学钳工？”

傻柱想了想：“学呗。多门手艺多条路。我倒要看看到时候谁难受。”

易中海沉默了一会儿，点点头：“行。真想学，下班有空，上我家来。我那儿还有些旧书，一些基础的东西，我先跟你讲讲。手上功夫，得慢慢练。”

“得嘞！谢谢一大爷！”傻柱高兴地应下。

从此，傻柱的生活节奏变了。白天在车间干活，牛主任现他不仅有力气，手巧，学东西也快，慢慢也就不再刻意刁难。下班后，他不再需要惦记食堂的小灶和领导的饭盒，时间一下子自由了许多。

他开始更频繁地接外面的私活。他在轧钢厂这一片做宴席的手艺名声早名声传出去，其他厂子、甚至一些机关单位搞接待，也慕名来请“何师傅”。傻柱来者不拒，价钱公道。回来兜里揣着钱票和饭盒，比在食堂挣得还多。

冉秋叶的肚子一天天变大，傻柱的外快也一天天见涨。他买红糖，买鸡蛋，买稀罕水果，变着法子给冉秋叶补身体。晚上从易中海家学钳工，就在自家小厨房里叮叮当当，不是练习锉削基本功，就是琢磨着给未出生的孩子做个小木马、小摇铃。

偶尔，傻柱在院里遇见许大茂。许大茂依旧衣着光鲜，身后可能跟着一两个奉承的人，看傻柱的眼神冰冷而阴郁。傻柱却跟没事人一样，乐呵呵的，仿佛那天下车间不是惩罚，而是天大的美差。

许大茂一拳打在棉花上，心里的邪火越烧越旺，可看着傻柱亮出的拳头，他一时也找不到新的下手处。只能把那股恨意，狠狠压回心底，等待机会。

只是机会还没来，问题就来了。

这天，李怀德坐在小单间里，眉头拧成一个疙瘩，手里的筷子在面前的溜肝尖上戳了戳，又放下了。肝尖炒得老了，嚼着柴；勾芡糊嗒嗒一团，酱色浑浊；最要命的是那股子去不净的腥气，直往鼻子里钻。

“这是谁炒的？”李怀德声音不高，但透着一股压不住的火气。

站在一旁的食堂主任擦了擦额角的汗，小心回道：“是……是小王师傅。何雨柱调走后，就他手艺最好……”

“这也叫好？”李怀德“啪”一声放下筷子，瓷盘在桌上跳了跳，“以前傻柱在的时候，溜肝尖是嫩滑爽口，芡汁清亮，一点腥味没有！现在这是什么？猪食吗？！”

食堂主任脖子一缩，不敢接话。他心里叫苦，傻柱那手艺是祖传加天分，又干了这么多年，厂里招待大小领导都指着他，早把一帮人的嘴养刁了。

小王算是食堂里拔尖的，可跟傻柱比，差着不是一星半点。更麻烦的是，傻柱一走，好些原本属于他的“秘方”调料搭配、火候诀窍，别人根本摸不着门道，连他惯用的那几把顺手的炒勺，新来的厨子用着都不顺手。

这还只是李怀德一个人的不满。更大的麻烦在外面。

以前，轧钢厂小灶在这一片是出了名的。兄弟单位过来办事、开会，到饭点都愿意留在轧钢厂吃一口，图的就是傻柱那手地道的京派川菜菜和几样精致的“功夫菜”。这不仅是面子，也是实实在在的人际润滑剂。

可自打傻柱去了车间，短短半个月，风向就变了。

前两天，机械厂的孙副厂长带人来协调生产，中午自然安排在轧钢厂小灶。结果一顿饭吃得孙副厂长直皱眉头，桌上那盘招牌的红烧狮子头，肉散、味寡，汤汁稀薄，跟以前那种饱满弹润、浓香四溢的简直判若两物。

孙副厂长没说什么，但下午谈事时，明显少了些热络。临走前，半开玩笑地对陪同的许大茂说：“大茂主任，你们厂这厨师……是不是换人了？下回我们过来，要不……换个地方尝尝？”

这话传到李怀德耳朵里，脸色就更难看了。

今天上午，纺织厂那边打电话来，说有个技术交流会，问下午结束后能不能安排一桌便饭。以前这种电话，轧钢厂这边都是满口答应，觉得是拉近关系的好机会。

可这次，接电话的办事员犹豫了一下，支吾着说食堂最近人手紧张，可能安排不过来。对方倒爽快：“没事没事，理解！那我们就在自己厂里解决吧，我们厂最近食堂搞得也不错。”

下午，就有消息灵通的人传回来：纺织厂那桌“便饭”，请的是傻柱去掌的勺。

据说就四个冷盘、六个热菜加一个汤，普普通通的家常菜式，但去吃了的人回来都啧啧称赞，说那鱼香肉丝里的“鱼香”味儿正，宫保鸡丁的荔枝口调得恰到好处，连最普通的醋溜白菜都脆生生、酸辣开胃，吃得一桌人眉开眼笑，宾主尽欢。

两相对比，轧钢厂食堂后厨的脸，算是丢到姥姥家了。

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