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第673章 硬菜（第1页）

就在兄妹三人还在讨论烧烤料时。

众人被梁老的一句夸赞吸引了注意力。

只听梁老指着桌上的几道菜对众人道：

“行舟做的沙虫太地道了。大家都尝尝！”

大家顺着梁老的手指看出。

这才隐隐闻到一缕愈清鲜醇厚的香气，

和炭火烧烤的热闹烟火香截然不同，

温润绵长、鲜而不燥，

瞬间勾住了所有人的味蕾。

谁都没料到，今晚的盛宴还藏着压轴重头戏——

几道地道、最贴合海边人口味的沙虫硬菜，

尽数出自沈行舟之手。

今日赶海，梁晓悦带大家挖的沙虫。

也是沈行舟最喜欢吃的一种海产品。

他特意挑了满满一盆鲜活肥嫩的沙虫，

个头均匀、肉质饱满，

通体通透无杂质，

兼具美味与食补功效，

直接把今晚的家宴档次拉满。

海边长大的人都清楚，

沙虫看似样貌朴素不起眼，

却是公认的“海中人参”“海滩虫草”，

是本地深藏不露的原生态滋补珍味，

营养价值远寻常鱼虾贝类。

它是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇海产，

干品蛋白质含量远普通鱼类、鸡蛋与牛奶，

还富含十七种人体所需氨基酸、

牛磺酸、活性多肽，

以及钙、铁、锌、硒等多种珍稀微量元素，

营养温润易吸收，

毫无厚重滋补食材的黏腻负担。

中医里更赞它滋阴清肺、健脾补虚、益肾润燥，

既能调理体虚劳损，

又能舒缓燥热干咳、体虚盗汗，

食补价值极高。

比起鱼虾蟹的常见鲜香，

沙虫的甜鲜更纯粹、更浓郁，

脆嫩无渣、自带回甘，

是外地人不敢轻易尝试，

本地人却百吃不厌的独家珍味。

这般温润滋补的特性，

适配绝大多数人群，

尤其适合几类人食用：

脾胃虚弱、消化不佳的老人，

肉质软嫩不刺激，养胃易消化；