她伸手摸了摸面粉,然后抓起一把,放进盆里。加水,和面。
动作机械,却稳当。
顾知行想说什么,又咽了回去。默默站到她身边,帮忙舀水。
面渐渐成形。晓燕的手在面团上揉、压、推、拉。力气很大,案板被震得咚咚响。她咬着嘴唇,眼睛红着,却没有泪。
面团醒着的时候,她开始调馅。没有味噌了,就用最普通的酱油。没有八宝了,就用手边现成的——一点昨天剩的香菇丁,几粒花生,一把葱花。油也没有了,从灶台边刮了点底油。
馅料调好,面也醒好了。擀皮,包馅,捏褶。十八道褶,一道不少。
她包了六个包子,放进蒸笼。灶膛里还有余烬,添把柴,火又旺起来。
水开了,蒸汽顶着笼盖噗噗响。白茫茫的水汽弥漫开来,模糊了晓燕的脸。
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顾知行忽然说:“我刚才去医院看了杨老。他醒了一会儿,让我带句话给你。”
晓燕没回头:“什么话?”
“他说,‘地火乾坤包’的全谱,在他那儿。但他不会轻易给你。”
“为什么?”
“因为那半张谱,记的不是做法,是……解毒方。”顾知行声音很低,“‘鲜’有毒,长期食用会损伤神经。日本人当年拿战俘做过实验。而那坛味噌,可能就是培养‘鲜’的基底。杨老说,你既然用了那味噌做馅,就得学会解它的毒。”
蒸汽越来越浓。晓燕看着蒸笼,忽然问:“韩春还会回来吗?”
顾知行沉默良久:“孙建国已经派人去找了。但……”
他没说完。但晓燕懂了。
蒸笼里的包子熟了。她揭开盖子,六个包子白白胖胖,在蒸汽里显得那么普通,那么……无辜。
她拿起一个,烫得左手倒右手,最后用衣襟垫着,递到顾知行面前:“尝尝。”
顾知行接过,咬了一口。很普通的包子,馅儿有点咸,皮有点厚。
“好吃吗?”晓燕问。
顾知行点头:“好吃。”
晓燕笑了,眼泪却终于掉下来,砸在笼屉上,“噗”的一声轻响。
“那就行。”她说,“人得吃饭。吃饱了,才有力气查清楚,是谁在我包子里塞铜钱,是谁在我酥点上动手脚,是谁……逼走了我的人。”
她擦掉眼泪,眼神一点点变冷,变硬。
“还有,‘特’仓库在哪儿,里头除了味噌和‘鲜’,还藏着什么。”
“那套鎏金模,到底牵涉多大的秘密。”
“杜文礼——或者说渡边文雄——背后还有谁。”
“这些,我都要知道。”
夜彻底黑了。春和楼的灯火透过窗纸,暖黄的一团,映着白案间里两个忙碌的身影。
面还在和,馅还在调。
有些仗,得一口一口地打。
有些真相,得一点一点地挖。
而有些债,得一笔一笔地讨。
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