地道的海鲜粥了,味道真好。正宗的潮汕海鲜粥就是这样,靠冬菜提味儿。”
“假如有鱼露就更好了,正宗的砂锅粥连盐都不放,咸味儿全部来自冬菜和鱼露以及瑶柱。”
老太太这么一说,徐拙才发现网上那些写着放蚝油生抽酱油鸡精味精的“正宗”潮汕海鲜粥做法有多扯了。
潮汕的粥跟广府的粥最大的区别就是,广府的粥会熬得稀烂。
连续好几小时的熬煮,把大米熬得开花分裂,甚至全都熬成了糊糊,达到吃米不见米的地步。
而潮汕粥却是微微开花就关火,吃起来依然有大米的口感,虽然粘稠但是总体上粒粒分明。
这种米粥配上鲜味十足的海鲜,那味道真叫一个绝。
而魏君明准备的几样佐粥小碟,虽然不是潮汕口味,但是这种北方的酱菜更符合北方人的饮食口味。
至少徐拙吃着觉得很不错,连着吃了好几碗,最后实在撑的吃不下去才罢手。
而宋亚飞喝了一碗就不再吃了,那些佐粥小碟他一口没尝,甚至老太太吃的时候他还特意提醒了一句,让老太太少吃点。
吃完之后,徐拙才想起做砂锅粥的任务好像还没提示音呢,结果他进入系统才发现,任务不知道什么时候完成了。
做砂锅粥的任务可是让厨师心服口服的,就宋亚飞那脾气,会心服口服吗
他和魏君明收拾桌子的时候,魏君明指着剩下的砂锅粥问徐拙“这些粥怎么办”
徐拙刚准备说扔掉的,但是他突然发现,宋亚飞居然盯着砂锅里的粥在吞口水。
这一幕看得徐老板差点忍不住笑出声。
看来宋亚飞没吃饱啊。
想了想,徐拙冲孙盼盼说道“盼盼你带走吧,放进冰箱中,想吃的时候热一下,反正你熬夜要吃夜宵的,这粥正好省事儿了。”
孙盼盼一听就来劲了,这丫头最近忙着补动漫,确实会熬夜。
她去厨房拿了个小盆子,把砂锅中的粥全都倒进去,刚准备跟老太太一块儿回去,宋亚飞突然接过了她手中的小盆。
“我来帮你拿,你扶着你奶奶就行。”
说完,他低头看了一眼盆里的海鲜粥,又吞了一下口水
第一百五十一章:宋亚飞
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