郑光耀让身边拥簇的几个厨师去忙活，亲自带着老爷子几人来到楼上，找了个大包房，坐下来后开始点茶点。

“济民，喝什么”

“罗汉果吧。”

点了茶之后，各种点心就开始上桌。

上楼的时候，郑光耀已经吩咐好了。

毕竟是自家的酒楼，肯定要把招牌茶点全都端上桌。

当然了，郑光耀之所以会这样做，也存着炫耀的心思。

毕竟是徐济民来了，得让他好好看看，粤菜现在是什么水平。

鲍汁凤爪、豉汁排骨、水晶虾饺、布拉肠粉、蜜汁叉烧包、菠萝包、榴莲酥、马拉糕、流沙包、干蒸烧麦、酥皮蛋挞

一样样经典的广式茶点摆了满满登登一大桌。

就这还没上各种粥品和炒粉之类的呢。

“这些都是我们店里的招牌，尝尝味道如何。”

郑光耀大手一挥，很是豪气。

不过言语中，多少有些惆怅。

即将要告别这个圈子，心里肯定有不舍。

不过他的身体已经撑不起经营酒楼的要消耗的精力，所以只能退下来，金盆洗手，选择退出这个圈子。

吃吃喝喝聊了一会儿之后，郑光耀起身告辞离开。

来的宾客很多，他不能一直坐在这里陪着大家吃喝。

还得去招待别的亲朋好友呢。

这次来的客人中，有不少跟老爷子这样，几十年没见过面，所以肯定要多寒暄几句。

等他离开后，魏君明放下筷子，端着茶杯抿了一口“我怎么觉得郑师傅好像很不舍得一样”

赵金马点点头“对，我也很好奇，不是打算金盆洗手吗怎么突然变得伤感起来了”

老爷子夹了个虾饺放在自己碟子里“你们说，当年李渊让位给李世民，他是欢天喜地心甘情愿的吗”

这话说完，大家都安静了下来。

郑光耀金盆洗手，也不一定是家里面权力斗争。

但是一代人有一代人的经营理念。

现在这个社会，已经不太适合老一辈人的那种经营方式了。

所以老爷子把徐家酒楼的经营权交给了徐文海，在四方面馆帮忙，而且对徐拙的经营不提任何建议。

赵金马也已经退居二线，只负责后厨的菜品品质，不再参与赵记私房菜的日常管理。

而于培庸，几年前就已经把第一楼交给于长江管理，后厨的交给他大徒弟打理，他则是当个闲散老头。

没事儿了去烹饪旅游学院教教课，或者在第一楼的后厨指点一下新收学徒的手艺之类的，很是自在。

至于冯卫国更干脆，他没有后人，冯春光也不愿意去大同，所以干脆把经营多年的饭店卖掉，一了百了。

上了年纪的人，都会选择逐渐淡出自己的事业。

假如一直把持着不放手，自然就会引起后辈的不满。

这种不满，倒不是不孝顺。

而是经营理念方面的冲突。

年轻人有年轻人的消费方式，再用老年人的方式进行经营，说不定好不容易经营出来的口碑就会迅速崩塌。

那些老字号为什么口碑会崩掉不就是没贴近年轻人嘛。

“老郑这个人，没啥坏心思，就是喜欢当老大。他很享受那种发号施令的感觉，喜欢被人拥簇着。但是人老了就得认命，得学会放手给年轻人，不然就会出乱子。”

老爷子一边吃着茶点，一边说着郑光耀这个人。

郑光耀这种人跟老爷子还不一样，老爷子除了说话冲喜欢装逼之外，别的倒是都看得很开。

郑光耀喜欢把权力抓在自己手上，这种心态创业初期还行。

到了现在他已经成了粤菜第一人，郑粤楼也成了羊城口碑最好的酒家。

按说到了这种功成名就的时候，他选择退二线是最正确的选择，不仅让他的名声会增加几分传奇色彩，连郑粤楼也会跟着沾光。

但是郑光耀却没这么做。

所以这次金盆洗手，老爷子觉得应该是郑家出现内讧了。

他是被赶下来的。

刚才郑光耀在这